两款立秋后的降火饮食饮食之道

刚刚过了立秋，这个是我们的饮食要跟夏季的饮食有一点的改变，主要是吃一些能降火的食物，那么我们下面就给大家介绍两款立秋后的降火饮食吧。

1、咸蛋滚节瓜汤

功效：清热消暑，下火生津。

材料：节瓜500克，咸蛋2个，猪瘦肉150克，生姜3片。

制作：节瓜刮皮切薄块;咸蛋去壳，取蛋黄留蛋清;猪瘦肉切薄块，放少许生油、生抽、生粉搅拌片刻;在铁锅中加入清水约5碗、生姜和蛋黄，沸后下节瓜、猪瘦肉;刚熟时推入蛋清，调适量盐即可。

分量：3~4人用。

2、节瓜眉豆花生煲猪腱

功效：清热消暑，滋润补益。

材料：节瓜600克，眉豆80克，花生50克，章鱼干1只，猪腱400克，生姜3片。

制作：节瓜刮皮切厚块;眉豆、花生、章鱼干分别浸泡，猪腱洗净，放入瓦煲中，加清水约10碗，武火滚熟后改为文火，煲2个小时，下盐便可。

分量：3~4人用。

上面两个饮食都是我们立秋之后可以常吃的，而且比较适合我们在家里使用的，所以没事的时候我们可以做做的。