夏季饮食常见的十种有毒搭配饮食禁忌

俗话说，“病从口入”，饮食与健康有着十分密切的联系。但你知道吗?土豆烧牛肉、小葱拌豆腐等食物可能会引起中毒，这又是怎么回事呢?

土豆烧牛肉、小葱拌豆腐，这些都是人们在夏季最爱吃的食物。但你知道吗?这些深受大家喜爱的家常菜搭配法竟然会引起中毒。下面，就来看看夏季饮食常见的十种有毒搭配。

1、土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，这样势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

2、小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物--草酸钙，同样会造成人体对钙的吸收困难。

3、豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者原有的营养价值。

4、炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

5、红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜搭配，白萝卜中的维生素c就会被分解。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。