人工喂养儿，别在牛奶中加米汤饮食之道

从蛋白质成分看，牛奶的蛋白质绝大部分是酪蛋白，它在胃中遇到凝乳酶形成较硬的凝乳，不易被消化吸收。

担心1：牛奶到底比母乳差了什么

人乳中的蛋白质60％是乳白蛋白，在胃中形成软的絮状凝乳，容易接受消化酶的作用，能较快地从胃进入小肠，较好地被消化吸收。

从脂肪成分来看，人乳中脂肪以不饱和脂肪酸较多，比牛奶中饱和脂肪酸容易被利用；而且人乳中的脂肪有95％可在婴儿体内储存；牛奶中脂肪在婴儿体内存留率为61％。

从乳糖含量来看，人奶中乳糖含量比牛奶中的高。乳糖对婴儿很重要，它不仅对神经功能的形成，对皮肤、肌腱、骨骼、软骨的发育都有好处，而且有助于钙的吸收，有利于氨基酸和氮的吸收和存留。人奶中所含的维生素，如B（硫胺素）、C（抗坏血酸），可以完全供给婴儿。牛奶中虽也含有这些维生素，但经加热消毒后，有一部分被破坏了。

担心2：怎么弥补奶粉与母乳差别的缺陷？

实际上，现在的奶粉都接近于母乳，母乳化的奶粉中含有和母乳相似的营养物质，科学喂养，宝宝同样健康，妈妈不要因为担心奶粉营养不全面而随意给3个月内的宝宝补充其他物质，这样会导致宝宝肠胃消化不良，反而起了副作用。4个月后，可根据专家的建议，适当给宝宝添加辅食。

担心3：是否人工喂养的宝宝更易生病？

人工喂养中宝宝更易生病这个原因，有些是人为造成的，比如在选择奶粉时，如果钙、镁、磷、铁、锌等比例不合适或含量少，会使宝宝缺乏微量元素，影响体质。再者，奶粉调配和使用奶具喂养过程中，会有很多感染机会，如果消毒不严或稍有不慎，就有可能使宝宝感染病菌、病毒而生病。

因此，在奶粉的选择上，妈妈要多费一些心思，可根据宝宝的吸收和生长情况，多与专家沟通，选择对宝宝成长最有利的奶品。在喂养的过程中，注意清洁再清洁，科学再科学。

新妈妈的疑问

疑问1：进口奶粉要比国产奶粉好吗？

专家解读：目前，国产奶粉在质量上与洋奶粉没什么差别，从配方奶粉的营养成分表上看，洋奶粉中所含有的各种高科技含量物质，如花生四烯酸（AA）、DHA、核苷酸、β-胡萝卜素等，国内名牌配方奶粉均有添加。科学喂养宝宝，是婴幼儿奶粉与母乳越接近越好，并不是越贵越好，越“洋”越好。

疑问2：选择奶粉时应该严格按照“段数”来喂养吗？

专家解读：婴幼儿一般被划分为四个阶段：0～6个月、6～12个月、1~3岁、3～6岁，每个阶段的营养需求侧重点有所不同，还是应该科学的按照“段数”来选择。