婴儿辅食10大谣言 如何科学地安排婴儿辅食

在宝宝6个月左右就要开始添加辅食了，但在添加辅食过程中，我们会听到各种各样的说法，有些是谣言，不要当真，要合理科学安排辅食，下面立美健道网小编就带来介绍。

婴儿辅食10大谣言

谣言1：宝宝的第一口辅食吃蛋黄

真相：很多宝妈认为蛋黄的含铁量很高，适合第一次添加辅食的宝宝。但事实上，中国营养学会临床营养分会发布的《7~24月龄婴幼儿喂养指南(2016)》并不建议将蛋黄作为婴儿辅食首选。

一方面是蛋黄中的铁含量并不高，100g的鸡蛋黄大概含6.5mg的铁，一个鸡蛋黄的克数大约为15g左右，一个鸡蛋黄的铁含量大概为0.975mg;另一方面，蛋黄中的铁属于非血红素铁(磷酸铁)，吸收率并不高，所以不建议用蛋黄补铁。此外，过早添加蛋黄易增加宝宝过敏和消化不良的风险，可能导致皮疹、腹泻、呕吐等不良反应。

谣言2：自制米粉更营养

真相：自制米粉与市场上的成品米粉区别较大!一方面，对于刚添加辅食的宝宝急需补铁，辅食便是铁的良好来源，市面上大部分的初阶米粉都属于“高铁米粉”，而自制米粉并不能保证这个点;另一方面，自制米粉不仅难以确保卫生，在高温烹制时还容易造成营养流失，造成营养单一。

因此，不建议给宝宝自制米粉，直接买高铁米粉，营养又简单!

谣言3：辅食越碎，宝宝越易消化

宝宝6个月添加辅食的重要原因之一便是锻炼咀嚼能力，辅食过碎就无法发挥这一作用;其次，辅食过碎也无法提高宝宝的消化能力，辅食过碎也不利于语言的发展。

谣言4：给宝宝做辅食不能添加油

真相：根据世界卫生组织、中国营养学会有关婴幼儿膳食营养的要求，半岁以内的婴儿最好的食物是母乳，脂肪足够。因此，不要额外添加油，但6个月后，宝宝对脂肪的的需求增加，此时开始加辅食，就可以在辅食中加入“适量”的油了。

谣言5：4个月添加辅食，宝宝长得更快

真相：事实上，《婴幼儿辅食添加营养指南》提出：宝宝应进行纯母乳喂养到6个月，且在孩子健康时添加辅食。有研究报告显示：纯母乳喂养大于四个月，但在六个月前就添加辅食的婴儿，患肺炎的几率是纯母乳喂到六个月后的婴儿的4倍。另外，过早添加辅食可能会造成奶量下降，造成宝宝营养营养不良。

谣言6：辅食吃饱了就可以少喝奶

真相：一岁前，宝宝主食仍然以母乳或配方奶为主，宝妈不能因为宝宝辅食吃饱就可以不喝奶，1岁前更不能让辅食喧宾夺主。

谣言7：辅食中加点盐，宝宝更有力

真相：盐的主要成分为“氯化钠”，其中的钠离子在维持细胞外液晶体渗透压、神经、肌肉应激性和细胞膜通透性上发挥着积极作用，所以才有了“不吃盐没力气”的说法，钠对身体是有益的。但由于钠主要通过肾脏代谢，在宝宝的肾脏尚未发育健全的时候，摄入过多的盐分会加重肾脏负担。

谣言8：多喝肉汤，比吃肉更有营养

真相：肉和骨头中的大部分营养无法熬煮进汤里的，汤(无论鸡汤、肉汤还是鱼汤)的蛋白质含量远不及肉本身。一般来说，肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有1%~2%，且只喝汤无法达到补钙、补铁的作用。

此外，肉汤、骨汤脂肪含量比较高，且汤的营养密度低，容量又很大，宝宝喝汤多会导致食物摄入量减少，营养素摄入不足。所以给宝宝准备辅食时，应该添加肉泥，而不是肉汤。

谣言9：多种食物混着吃更营养

真相：食物种类越多，的确更有营养，但婴幼儿添加辅食的4大原则之一便是从单一到多样，尤其是刚开始吃辅食的宝宝!因为这样可以更好地保证宝宝对辅食的适应程度，避免过敏。

谣言10：辅食用奶瓶吃，宝宝接受度更好

真相：目前并没有权威机构建议用奶瓶吃辅食，而且用奶瓶吃辅食有害无利。

如何科学地安排婴儿辅食

合理科学地安排婴儿辅食，应遵循循序渐进的原则，注重个体化差异，并在婴儿健康的情况下尝试新食物的添加，以免适应不良发生消化障碍。

1、6个月后宝宝的舌头能前后运动，吞咽能力加强，可以开始添加强化铁的婴儿米粉，观察宝宝的消化适应能力，逐步添加水果泥和蔬菜泥，遵循“由一种到多种，由少到多”的原则。

2、7-8个月左右，宝宝开始可以用舌头和上颚将食物磨碎，因此可以从8个月左右开始添加软烂的食物，如肉末。

3、大约9-11个月，宝宝可以用牙龈磨碎食物。因此，如果宝宝已经适应较软的块状食物，且开始有咀嚼的动作时，那么此时就可以将辅食升级到半固体状食物了。一般建议10-12个月安排咀嚼型的辅食，如稀粥、软面等。注意1岁以前的辅食是不建议添加调味料的噢。

4、12月龄后，宝宝就可以用牙龈嚼碎食物了。此时宝宝可以跟大人一起参与进食了，要开始注意营养的均衡，变样安排地保证主食、蔬菜、水果、蛋类、奶类等食物。注意宝宝饮食尽量清淡口味，控制调味品的适量摄入。

注意宝宝的辅食安排应循序渐进，遵循“由一种到多种、由少至多、由稀到稠、由细到粗”的原则，逐步实现营养均衡膳食。另外，在辅食添加过程中，不宜强迫孩子进食，让婴幼儿有自主选择食物的权利，可提高其对进食的兴趣。

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