STEP1、芹菜杆跟叶分开,杆切之前先用刀拍一下,方便入味。
STEP2、切好,分开洗净控水。
STEP3、牛肉切好。
STEP4、小火先爆香花椒干辣椒,之后加入葱姜蒜。
STEP5、加入牛肉,加入一勺料酒,三勺生抽,一勺鸡精,翻炒。
STEP6、加入芹菜杆先炒熟,调入一些盐。
STEP7、快出锅时加入芹菜叶,点入一些香油。
STEP8、出锅。
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