黄米面油炸糕的热菜家常菜

STEP1、红豆馅非常容易做且好吃。红豆洗净泡一晚。装入容器水至红豆一半到三分之二的位置，不要太多或太少，红糖和冰糖（根据自己喜好，高压锅蒸15分钟，取出捣碎放凉即可。没有经过炒制的豆沙馅保存期短，尽快食用。

STEP2、酵母加入水中搅匀（加酵母的作用是是油炸糕表面有小气泡且脆），大黄米面粉，拌成絮状

STEP3、揉成干一些的面团

STEP4、分成小块，上锅蒸15分钟

STEP5、蒸好的样子

STEP6、趁热取出到揉面盆

STEP7、手沾少许油揉，如果怕烫就稍稍冷一会，但不能很凉哦

STEP8、揉成长条切剂子，每个大概35-40克

STEP9、按扁包豆沙馅，收口要严实

STEP10、再按扁，用牙签两面扎几个小孔，避免炸制过程中膨胀露馅儿

STEP11、油八成热，下锅数五个数就浮起来，两面炸至金黄。建议一次不要炸太多，尽量留有间距

STEP12、虽然热量高，但是也是属于年节食品，放纵一下也无妨