鸡翅炖土豆的热菜家常菜

STEP1、备料：将土豆切小块，油炸好鸡翅，大葱一部分切葱花，葱叶切碎，大蒜切片，备好调料。

STEP2、开火：锅烧至五成热，加入适量油，放入干辣椒，翻炒出香味，加入葱花和蒜片，炒香。

STEP3、下锅土豆：将土豆放入锅中，在油中翻炒，使土豆表面稍微变色，加入郫县豆瓣酱，翻炒至土豆都上色，加入料酒和胡椒。

STEP4、开炖：加入鸡翅，翻炒均匀，然后加温水至末过土豆和鸡翅，加入糖，加入八角。小火慢炖25分钟，期间不断翻搅，避免糊锅底。碗里加入2勺淀粉和适量水，搅匀，在土豆快好之前加入。并继续翻搅，并加入绿色葱叶末，翻搅至出锅。完美。予人玫瑰手有余香。大葱哥教你炖鸡翅。

STEP5、完美