奶香玉米窝窝头船新的奶香版本~的主食家常菜

微尚健道网10-29大中小评论

STEP1、用25g的水先溶解2g的酵母

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STEP2、稍微搅匀

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STEP3、将75g玉米面放入碗中，倒入100g开水

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STEP4、用筷子搅拌均匀，放一旁冷却

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STEP5、往冷却好的玉米面中倒入第1步的酵母水、100g中筋面粉和15g炼乳

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STEP6、用手揉至无干粉的状态

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STEP7、放入烤箱，用发酵功能，发酵40分钟

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STEP8、取出发酵好的面团，分成40g的小团，能分8个左右

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STEP9、用手搓成窝窝头的形状

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STEP10、再用拇指按压出凹陷的底部

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STEP11、将搓好的窝窝头放到蒸笼里，盖上盖子蒸20分钟后，再焖5分钟即可

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STEP12、噔噔！香甜软糯的奶香玉米窝窝头就做好啦

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