STEP1、把食材洗净备用
STEP2、热油锅把小米椒和姜片翻炒倒入雪菜翻炒几下加入2勺白糖一碗水焖锅2分钟盛出备用
STEP3、准备一口砂锅放入葱段把刚煮好的雪菜倒入锅中
STEP4、热油锅下姜片防止鱼皮黏住把鱼煎至两面金黄记得倒入料酒去腥
STEP5、煎好的鱼倒入砂锅中加入热水覆盖住鱼即可大火滚沸腾加入1勺料酒转中火一直炖到鱼汤呈白色即可撒入盐胡椒粉少许
STEP6、出锅
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