香炒蛏子的热菜家常菜

STEP1、买回来就是这样，想吃的时候爽快点，就得耐心点哦！

STEP2、可费事了，一个一个地掐，将黑东西弄得干干净净。

STEP3、葱姜蒜，辣椒，胡萝卜切好备用。

STEP4、锅中水烧开，下锅搅合两下就捞出来，因为开水捞过了是热的，炒的时候可以缩短炒的时间。

STEP5、热锅放油，放花椒炸香后捞出，免得吃的时候又要去挑着吃。

STEP6、再加点油，烧热后将配料下锅

STEP7、炒香后下蛏子翻炒两下烹点料酒，翻炒，再放一勺蚝油，一勺生抽，胡椒粉，鸡精，翻炒。

STEP8、生抽，蚝油放够量就别在放盐了，咸了别怪我。