赣南芋荷炒小鱼干的热菜家常菜

STEP1、*把150g芋荷清洗干净，挤干水份

STEP2、*锅烧热，芋荷入锅稍微炒干水分盛出

STEP3、*一小块姜切丝，三瓣蒜切片，2段葱白切小段，2个小米辣切小段，3个干辣椒去籽切段，4个泡椒切小段，3棵香菜切碎，50g小鱼干用水泡软

STEP4、*小鱼干倒出沥水，倒入锅中焙干，加适量料酒，继续焙干，盛出

STEP5、*热锅下油，放入葱姜蒜炒香，加干辣椒，加蒜蓉辣椒酱，倒入小鱼干，翻炒

STEP6、*泡椒、芋荷、小米辣，翻炒，翻炒

STEP7、*装盘