STEP1、蛋清分离(这样才能好吃）
STEP2、将蛋黄放盐搅拌
STEP3、将番茄用水洗净
STEP4、将番茄的顶上的用刀切掉
STEP5、将番茄切成番茄块子
STEP6、卷心菜洗好切好
STEP7、茄子切好
STEP8、蘑菇切好将蔬菜备用
STEP9、把锅热倒入油（尽量多一点，因为茄子吸油）
STEP10、倒入米饭翻炒
STEP11、将蛋黄倒在米饭上面
STEP12、将蔬菜倒入锅中翻炒
STEP13、加生抽
STEP14、翻炒放糖
STEP15、成品
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