虾米豆角的素菜家常菜

STEP1、虾洗净，挑去虾线

STEP2、豆角洗净，掰成段

STEP3、准备好葱姜蒜，番茄酱

STEP4、锅内倒油（略多一些），油热后放虾，在虾快熟的时候放豆角，直到豆角炸熟，捞出备用

STEP5、另起锅，倒油烧热，放入葱姜蒜炒香，放适量番茄酱，翻炒均匀，倒入清水（没过虾米豆角的量，放料酒，盐，味精，白糖，最后倒入炸好的虾米和豆角

STEP6、材料都入锅后大火烧开，然后慢慢靠，还剩一些水的时候倒入水淀粉，大火收汁，出锅前滴入几滴香油提味儿。

STEP7、出锅！