黄瓜，原名胡瓜，原产于印度，西汉张骞出使西域时把它引入我国。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素。黄...
南京农业大学陈老师的团队用了远缘杂交和细胞工程技术，广泛开展黄瓜的育种研究。在过去，我国对黄瓜的研究是以追求高产量为主的，导致黄瓜的口感还有营养方面都有缺陷。在对黄瓜新品种的研发中，教授表示我们更看重的是黄瓜...
黄瓜的作用
