STEP1、洗净虾后剪掉须，挑掉背后黑线。加入盐，料酒胡椒腌制15分钟。STEP2、入油锅煎，炒制变色后捞出备用。STEP3、重新起油锅，锅中倒入蒜末和洋葱丁以及红绿辣椒丁煸香，加入少量蚝油，加入面包糠炒至金黄，再加入虾一起炒，最后...
STEP1、剩饭加入四个蛋黄、盐、胡椒粉拌匀，确保每粒饭粒都沾满蛋黄液，有条件的最好上面盖个盖子用力上下摇，目的是摇散饭粒，同时也使蛋液更均匀。然后腌制30分钟。STEP2、炒之前再放适量油拌匀或摇匀，目的是再降低饭粒之间...
金玉满堂
