葱油
葱油
STEP1、葱切段，油温热（大概二十秒左右）后小火炸葱STEP2、炸到大概这个颜色开始捞这时候会有葱香可以闻到，（一定沥干油）我是用筷子先夹炸枯的慢慢来STEP3、捞完葱后，一定要把葱油放冷，否则直接放调好的老抽生抽蚝油放下去会油...
STEP1、金针菇洗净后，开水中煮熟捞出沥干备用。STEP2、金针菇上均匀淋生抽、糖。撒上葱花STEP3、油烧到滚烫，略有冒烟，趁热淋在金针菇上。...
STEP1、面条放水中煮熟，过凉水，沥干备用。用碱面口感会好一些，挂面的话也行，千万别煮得太软STEP2、锅中放少许葱油，热锅凉油下肉末煸炒，等肉末变色，可加一点生抽，继续煸炒STEP3、等到锅中肉末的大部分水汽炒出来以后，将沥干后...
STEP1、猪肥肉用温水洗干净，切小块。STEP2、红葱头。STEP3、红葱头剥去表皮。STEP4、红葱头切碎成葱花。STEP5、猪肥肉放入热锅，大火炒出油，转小火炸干肥肉，捞起油渣。STEP6、放入葱花。STEP7、葱花收干水份，炸至脆，关火放...
STEP1、面饼部分：中粉（200g）和盐（2g）混合，倒入沸水（100g）用筷子快速搅拌成絮状STEP2、加入冷水（30-40g,选择困难症可以加入35g）混合揉成光滑的面团醒30分钟STEP3、小葱切碎备用STEP4、中粉（60g）盐（一小勺）、五香粉（适...
STEP1、先将小葱大葱洗干净，葱白、葱绿切开分好，摊在晾网上晾干表面的水分STEP2、锅内倒油，先小火炸葱绿STEP3、小火炸至葱绿变软，还未变色前捞出备用STEP4、再小火炸葱白STEP5、葱白炸至焦黄，捞出弃用STEP6、最后小火炸大...
STEP1、北极虾风干水分，有风干机65度1小时，没有就晾干水分，这样好炸STEP2、葱切小段后用厨房纸吸水STEP3、芽菜清洗干净备用STEP4、锅里下多点油，小火慢慢熬，中间要翻拌两三次以免炸糊；这时要把面条煮至断生后过冷水沥干备...
STEP1、葱蒜，香油，干辣椒，胡椒面，辣椒粉，芝麻，放进大碗里备用STEP2、烧热油倒入碗内STEP3、记得油不要过热，刚刚冒烟就行STEP4、加入，醋，盐，鸡精（按个人口味，醋2：1，可以先少放，味道不够再加，倒入开水。STEP5、煮熟的挂面直接夹进调好...
STEP1、开始前，先煎个荷包蛋吧，这个不用就讲了吧STEP2、准备料汁，一勺半老抽，三勺生抽，一勺糖，搅搅匀备用STEP3、小葱切长段，只葱绿不葱白，热锅烧油，把小葱放进去，小火熬，小火熬，小火，小火，小火！熬个二十分钟葱绿变焦黑就可以啦STEP4...
STEP1、小葱清洗干净STEP2、葱白切段STEP3、葱叶切花STEP4、两颗鸡蛋打散备用STEP5、锅中油热放葱白爆炒出香味STEP6、变色后捞出扔掉STEP7、锅中倒入鸡蛋液，炒熟划撒，米饭下锅，用小火炒散STEP8、盐、生抽调味，翻炒均匀，撒...
STEP1、准备材料，我量大用的多，多少材料这个随意，喜欢香料大料的都可以随意加STEP2、材料洗净晾半天再切，有水怕溅油出来，切好放锅里STEP3、加油进去，油多少也随意STEP4、开火加适量盐（听说加盐不溅油）STEP5、一直是中火，后面...
STEP1、准备好食材，干粉丝稍微拿水浸泡下捞出，不用泡发STEP2、蒸盘上铺上粉丝，清理干净梭子蟹后切块摆在粉丝上，盖上蟹盖STEP3、准备北鼎蒸炖锅，添加水不要超过最大水位线STEP4、选择蒸模式20分钟STEP5、期间小葱改刀，待程...
STEP1、葱洗净切成段备用（有小葱最好）STEP2、锅中倒入油STEP3、油热下葱，至葱段变色STEP4、锅中葱颜色变深如图STEP5、用筷子夹出炸好的葱段放在盘中备用STEP6、调酱汁，3:2:1倒入碗中搅匀备用（生抽老抽蚝油）STEP7、夹出葱段...
STEP1、水烧开，放入面条，面条入锅后注意不停搅拌，防止粘底和粘连STEP2、捞起过凉，注意面条不要煮太软，过凉要充分STEP3、捞起沥干，如果面条比较软粘，加些油弹一弹面STEP4、肉切片STEP5、青菜切成段STEP6、味极鲜生抽盐酒腌制...