豆笋花菇炒双椒的热菜家常菜

382024-10-29

STEP1、主料：豆笋、花菇、青红椒配料：菜籽油、盐、酱油、黑椒粉、红薯芡汁STEP2、1、豆笋切三角形，花菇切块，青红椒去籽切末。STEP3、2、锅内少许油，中火。STEP4、3、加入豆笋翻炒。STEP5、4、加入花菇翻炒片刻。STEP6、5...

花菇炖响螺的热菜家常菜

602024-10-28

STEP1、把花胶和响螺（温水）浸水5-6小时，花菇用水泡发，红枣，淮山，枸杞浸好待用STEP2、将猪肉，鸡肉氽水备用STEP3、将响螺用水加姜片煮五分钟备用STEP4、将花胶，响螺，花菇，红枣，淮山，猪肉，鸡肉，姜片，蜜枣和葱结放入砂锅，大火烧开，小火慢...

教你香菇如何鉴别再选购

922023-05-12

香菇选购时应从以下几方面加以鉴别：香菇品质总的要求是，体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐，菌伞下面的褶裥要紧密细白，菌柄要短而粗壮，远闻有香气，无焦片，雨淋片，霉蛀和碎...

怎样鉴别香菇质量

802023-05-12

香菇是世界第二大食用菌，是我国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称，深受人们喜爱，那么怎么样鉴别香菇质量呢?选购香菇时，应从以下几方面加以鉴别：香菇品质总的要求是：体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放...

怎么选购香菇

122023-05-12

香菇是世界第二大食用菌，是我国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称，深受人们喜爱，那么怎么样鉴别香菇质量呢?选购香菇时，应从以下几方面加以鉴别：香菇品质总的要求是：体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放...

怎样鉴别香菇质量？

552023-05-12

香菇是世界第二大食用菌，是我国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称，深受人们喜爱，那么怎么样鉴别香菇质量呢?选购香菇时，应从以下几方面加以鉴别：香菇品质总的要求是：体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放...

选香菇：要"看脸蛋挑身段"饮食之道

752023-05-05

香菇营养丰富，味道鲜美，每家必备。可种类繁多的香菇该怎么挑选呢？就此，本报记者采访了北京食用菌协会会长王贺祥教授。选干菇看“脸蛋”。与鲜香菇相比，挑选干菇需更加仔细。干菇从外观上可分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁，选择...

教你香菇如何鉴别再选购食材选购

712023-05-05

香菇选购时应从以下几方面加以鉴别：香菇品质总的要求是，体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐，菌伞下面的褶裥要紧密细白，菌柄要短而粗壮，远闻有香气，无焦片，雨淋片，霉蛀和碎...