色拉油
色拉油
很多人，买完肉后，吃不完的都会放进冰箱冷藏保鲜。但是，很多人都不清楚到底肉能够冷冻多久，而且，冻肉必须用对方法，否则不但保不了鲜，还会造成严重的营养损失。肉类冷冻时间不宜过长采用低温冷冻法保存食品，的确能抑制微生物生...
拔丝，又叫拉丝，是制作甜菜的烹调技法之一。拔丝菜用料广泛，制作精细，成菜很有特点。在总结前辈经验的基础上，结合自己的实践经验，对拔丝技法来一个系统论说，希望对大家有帮助。一.选料选料，是做好菜品的首要条件。制作拔丝菜...
虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。制作虾仁菜肴看起来简单，做起来并不容易。要想烹制出理想的虾仁菜肴，在操作中必须注意以下几个关键：一、严格选料，科学解冻优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件。因...
一般做菜是离不开色拉油的，所以色拉油的品质和我们的健康有很大关系，要怎样判别色拉油的品质呢？色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭（脱脂）等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌油或作蛋黄酱、调味油的...
东莞市工商局通报了今年第二季度东莞市流通领域粮油批发市场商品质量监测的情况，抽查商品总体合格率为85.7%。本次抽查中，有6批次的大米水分超标；樟木头益华公司生产的“拓宝”大豆色拉油和长荣粮油公司生产的“长荣菜籽...
玉米油是以玉米胚芽为原料，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米胚芽油，由于亚油酸含量高的重要作用，长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。那么，玉米油的作用有什么？下面，和大众健康...
车厘子，一种温性水果，食用后会增加体内的燥热之气，容易使人出现上火的症状，而易上火人群本身热气较重，食用车厘子容易诱发或者加重其病情，所以孕妇上火不宜食用车厘子，以免诱发身体出现口腔溃疡、牙龈肿痛等上火症状。相关知...
车厘子，一种营养价值高、价格也比较高的水果，市面上常见的车厘子都是采摘成熟度较高的果实，这样果实更饱满、口感更香甜，食用起来味道更好，而且，价格也会卖得更好，没有使用催熟剂的必要。那车厘子有苦味怎么回事?相关知识介...