肉包
肉包
STEP1、包子皮所有材料放入盆中，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。STEP2、肉清洗干净打成肉糜，加入所有调料，一个方向搅拌上劲，葱姜水少量多次加入，每次加入都要让水肉馅完全吸收后再加，最后加入香油搅拌均匀。STEP3、醒好...
STEP1、300g面粉和些许盐入盆中，呈2/3碗温水，将酵母粉、少许糖放入温水中化开，将水倒入面粉，少量多次倒入搅拌成絮状。STEP2、把面絮揉成光滑团状，盖上盖或蒙上保鲜膜发酵至原来两倍大（可放入温水中隔水发酵，会快一些）按面团...
STEP1、酵母温泡开，粉，酵母，牛奶倒拌匀揉，这个是已经发酵成功的，我发酵分两步，一，烤箱180度预5分钟，然后关掉，粉，一，发酵1个小时左右，感觉发的不够大在继续，二，蒸锅加煮沸，关火，烤箱发酵15-30分种，具体时间自己决定.STEP2、发酵完成取...