炸鱼
炸鱼
STEP1、材料准备STEP2、鱼块洗净，盐腌制会加入1个鸡蛋，适量椒盐，胡椒粉，香炸粉2勺(鱼块上都沾到粉水即可)STEP3、热锅热油小火炸STEP4、翻面STEP5、两面金黄，夹出来沥干油，放盘撒椒盐。超级好吃呀...
STEP1、草鱼块洗净用厨房纸吸去多余水份。加入耗油、酱油、胡椒粉、盐、料酒、姜片腌制半小时。作用是去腥入味。STEP2、使用神一样的蒜香炸粉，一般超市都可以买到。倒出一些蒜香炸粉，把腌制过的鱼块夹出来均匀沾蒜香炸...
STEP1、巴沙鱼解冻，沥干水。当然我为什么要选巴沙鱼是因为这种鱼没有鱼刺，肉质细嫩，小朋友也可以吃。然后用一个合适的容器装起来，这种鱼一条解冻了也不是特别大，所以一般一家人吃就要2条左右，我上次做了番茄巴沙鱼（详见我的...
STEP1、将青鱼洗净用刀斜面切成鱼片STEP2、盐、味精、料酒适量加入切好的鱼片中抓均匀放几分钟稍许入味STEP3、将蛋清打散后和做法2中抓均匀STEP4、面包糠放在容器中，将用蛋清包裹好的青鱼片放在面包糠上两面都粘上面...
很多人都爱吃炸鱼，不仅酥脆而且鲜美，但在炸鱼时,鱼类最有营养的成分--不饱和脂肪酸将会损失一半。那么怎样才能减少营养素的流失呢?关键是选好油，答案是选用一级菜籽油炸鱼。菜籽油起烟点偏高,在高温下稳定,不易产生有害...
炸鱼酥脆鲜美，很多人都爱吃。但在炸鱼时，鱼类最有营养的成分--不饱和脂肪酸会损失一半。那么，怎么烹饪才能减少营养素的流失呢?答案是选用一级菜籽油炸鱼。菜籽油起烟点偏高，且在高温下稳定，不易产生有害物质。菜籽油中油...
炸鱼是很多人最喜爱的家常菜。使用的鱼的品种不同，最后的口味也会有差别，每种鱼中富含的营养物质都不大一样，可以根据自己的爱好选择鱼类，最后，可以在金黄的外侧撒上孜然或椒盐提升口感。下面，就快和大众健康网一起了解相关...