豆角炖肉的热菜家常菜

872024-10-29

STEP1、豆角洗净去筋掰成段STEP2、五花肉切片STEP3、葱切成小片STEP4、起锅烧油，油热后倒入葱，翻炒片刻后加入五花肉，翻炒变色后加入生抽，十三香，翻炒后加入豆角，豆角变色后加入与豆角等高的水，然后把营口大酱放到中间，盖锅盖...

扁豆炖肉的热菜家常菜

412024-10-29

STEP1、切好葱姜蒜，做好准备。扁豆洗净，掰成一小段一小段的猪肉切片，可以大片点没关系。这次我用五花肉导致吃肥肉有点腻）STEP2、油煎：开火等炒锅水干后加入适量食用油，热锅后加入猪肉煎，之后放入葱姜蒜和酱油再煎，差不多时间...

小时候的味道——香菇炖肉的热菜家常菜

692024-10-29

STEP1、食材准备:猪肉肥瘦分开切成片，青椒切丝，胡萝卜切片STEP2、香菇洗净去蒂切成块备用STEP3、瘦肉里加入姜丝，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，腌制半小时（为了节省时间，可以在腌制的同时准备其它食材）STEP4、锅里放少量油烧热，...

入口即化的红烧炖肉的热菜家常菜

662024-10-29

STEP1、肉上锅入水煮一下，洗净，切块，控干水。起锅入冰糖油，小火，然后用锅铲一直搅，直至糖化冒着小泡，放入五花肉，开大火，一直翻炒，见有香味出，肉吱吱出油时，放入生姜，八角，桂皮，香叶继续翻炒，几分钟后，依次放入料酒，生抽，老抽，不停翻炒，倒...

炖肉的热菜家常菜

632024-10-29

STEP1、水中加入花椒和大料小火炖煮花椒水STEP2、葱姜蒜洋葱切好备用STEP3、肉提前泡一泡，把血水泡出STEP4、锅中加入适量油、花椒、八角和白糖，等白糖化开起泡之后放入肉，如果有白肉，先放白肉，为了更好的上色STEP5、小火...

满口留香的秘制小炖肉的热菜家常菜

402024-10-29

STEP1、1、准备食材：如图所示。碗内汁的配比：瓣1勺、勺、勺。STEP2、2、五花肉焯水：五花肉切块，冷水放入葱段、姜片、大料、香叶后直接倒入五花肉，水开后，捞出五花肉放入凉水中拔一下盛出晾干。STEP3、3、五花肉煎油：热锅凉...

笋干炖肉的热菜家常菜

602024-10-28

STEP1、笋干浸泡在水里，要提前泡1天以上我的是泡2天中间换2.3次水STEP2、这是泡过2天的笋干，拿出来冲洗干净STEP3、切块备用STEP4、扇骨放水里煮出血沫，水中加料酒一点姜片2片煮好捞出清洗备用，豆干洋葱葱小米辣（不吃辣可...

冬季炖肉的秘方 这样炖肉让肉又烂又好吃

2302024-10-26

冬季炖肉是很多人家里都会做的家常菜，特别好吃，而且冬天吃的热乎乎的也非常好。下面5号网小编给大家讲讲冬季炖肉的秘方是怎样？炖牛肉的秘诀炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬，特别是老牛肉，可能炖很长时间都炖不烂，所以炖...

炖肉时一定要放的一种中药

152024-10-23

炖肉时一定放的这种中药叫“豆蔻”，它不仅能使肉的味道更好，还因为它能温中祛湿，肉类的脂肪和蛋白质都含量很高，豆蔻能减少肉食引发的生湿问题。豆蔻有白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻之分，它们都有芳香之气，都可以燥湿行气。如果细...

想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入什么 蚂蚁庄

322024-10-18

一般我们在炖肉的时候，都想要把肉炖的十分软烂，这样口感会更好，那么想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入什么？下面八宝网小编带来：蚂蚁庄园3月26日答案介绍。想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入什么正确答案：山楂干。...

想让炖肉更易软烂在做的过程中是加山楂干还是冰水

462024-10-18

炖肉的时候，为了让肉质更软烂好吃，很多人会在做的时候放一些东西，这也是做菜的技巧，那么，应该是加山楂干还是冰水呢？下面八宝网小编就带来介绍。想让炖肉更易软烂在做的过程中是加山楂干还是冰水蚂蚁庄园3月26日答案：山楂干...

煲汤炖肉时的漂浮物是精华还是脏东西 煲汤炖肉要注

252024-10-15

大家在做饭的时候，有没有过这样的经历，煲汤炖肉时，上面会出现一层白白的泡沫。那么煲汤炖肉时的漂浮物是精华还是脏东西？煲汤炖肉要注意些什么？下面八宝网小编带来介绍。煲汤炖肉时的漂浮物是精华还是脏东西炖肉时根据浮沫...

大厨传授您几大炖肉诀窍

512023-05-09

马上就要过年了，过年吃肉时必不可少的一件事。那么如何才能做好香嫩可口的肉菜呢？下面大厨艺小编请来大厨传授您炖肉技巧，我们一起看看吧。炖猪肉诀窍：炖猪肉诀窍猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常菜...

山药莲藕是冬季炖肉的最佳食材饮食之道

712023-05-09

煲汤可以给我们更好的胃吸收和暖胃的效果。再说煲汤不但保存了食物的原有营养，还更有益的消化，让我们的更好的吸收汤中的所以营养。但是煲汤一般都需要用到肉，那么用什么样的蔬菜和肉一起煲汤效果更好呢，达到的疗效和滋补...

营养巧搭配：炖肉最佳配菜小方法饮食之道

522023-05-08

我们知道，每样的食材都有自己的营养特性，如果我们能够科学合理的进行搭配，那就能让各种食材中的营养发挥到最大的效用，但是如果搭配的不合适，就会伤了健康，所以，今天我们教大家肉类的几种搭配小方法。1、猪肉配洋葱洋葱能够...

让炖肉味道更鲜明的方法

392023-05-07

我们很多人在吃米饭的都是喜欢吃炖肉的，但是我们担心的是炖肉的时候，我们做出的肉的营养会不会流失的，其实我们要是想让炖肉的时候营养不流失的话方式是很简单的。鸡精是大家最常用的调味品之一。它的基本成分是40%味精，...

揭！炖出美味猪肉的秘诀肉类

872023-05-05

猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪肉的诀窍：1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减...

炖肉用什么调料？炖肉放什么东西容易烂

932023-03-23

肉——是我们生活中的必需品，鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉等最为常见，但很多人买回家后就愣了，都不知道该怎么炖，只知道各种调料每样都可以来上一点，中心思想就是“去肉腥，增口味”。那么，炖肉用什么调料呢？一起来看看大众健康网带...