鸡蛋是公认的理想补品,老幼妇弱皆可食用的保健佳品。在每百克鸡蛋中,含蛋白质14.8克,脂肪11.6克,碳水化合物0.5克,钙55毫克,磷210毫克,铁2.7毫克,维生素A 1440国际单位,维生素B1 0.16毫克,维生素B2 0.31毫克以及卵磷脂、卵黄素...