为什么吃完辣椒后,会给人一种“辣”和“爽”的感觉呢?主要原因是:辣椒素。辣椒素是一种含有香草酰胺的生物碱,能够与感觉神经元的香草素受体亚型结合。由于VR1受体激活后所传递的是灼热感(它在受到...