泥鳅的肉质鲜美,富含蛋白质,还有多种维生素,泥鳅的营养价值更是丰富。那么,泥鳅的营养价值有哪些呢?泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于...