冷水下锅
冷水下锅
做菜的时候，虽然水煮虾看起来简单，可是也是有窍门的，如果做不好，很容易导致虾肉回缩，并且腥味浓重，口感不好。那么水煮大虾冷水下锅还是热水下锅？吃虾对身体有什么好处？下面立美健道网小...
秋葵，含有丰富的蛋白质、果胶、牛乳聚糖、鼠李聚糖、维生素、胡萝卜素等营养成分，在没有焯水的情况下，其草酸含量较多，不宜生吃，否则容易引起肠胃不适，不过将秋葵煮熟或炒熟后一样能吃，不一定非要焯水，只是焯水后味道更好更容...
煮鹅蛋，蛋白呈米白色，蛋黄呈粉黄色。煮熟以后的鹅蛋切开以后，蛋白一般呈胶质状，表面光滑并泛着米白色，而蛋黄一般呈粉黄色，体积约占整个鹅蛋的三分之二左右。煮出来鹅蛋因为烹饪的过程较为缓和，可能吃起来会微微带些腥味，且比...