五味
五味
《彭祖摄生养性论》中说：“五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心。”《内经》中也说：“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨痛...
一、药论总义 : 药有五味张元素曰:凡药酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入肾。辛主散,酸主收,甘主缓,苦主坚,咸主软。辛能散结润燥、致津液、通气,酸能收缓敛散,甘能缓急调中,苦能燥湿坚软,咸能软坚,淡能利窍。药有阴...
酸、甜、苦、辣、咸，是厨房中常用的五味。有了五味，才能烹调出饮食百味，使得饮食丰富多采、有滋有味。不过，酸、甜、苦、辣、咸五味，必须合理搭配，不能偏颇。厨房中的五味，对人体有什么影响呢？1.酸味吃酸食可增进肝脏功能，开胃...