冬季粥品 以温养温 以味养胃

天气渐凉，迟来的萧瑟秋风这几天也吹出些寒意，此时更是保护你温软肠胃的关键时刻，切勿趁凉贪食各种油腻辛辣食品，肠胃一下子还无法从夏日清淡中适应过来。不如试试以下几种滋补养颜的粥品，以温养温，以味养胃吧!

南宋著名爱国诗人陆游曾作有一诗：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”近年来，越来越多人开始注重养生之道，喝粥养生受到追捧。严冬里，一碗暖彻全身的热粥，既能驱散阴寒之气，又可为人体补充养分，若是在其中加入一些入药食材，还有疗疾之效，可谓一举三得。

但专家表示，养生粥虽好，并不是每个人都适合，不同人选择不同的粥，关键要根据自己实际情况，否则不但达不到养生效果，更可能适得其反。

粥(或称糜)，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的浓度，而不同地方对其他地方的粥也有不同的别称。其他常见别名还有：稀饭及撩命汤。

粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。它有补中益气、健脾和胃、补益肾精、益寿延年及养颜的功效。

食粥是中医治疗疾病的方法之一。古方中有云：“服桂枝汤，后服熟粥，可治外感症。”据说此法可以增加发汗的作用，可以治疗营卫不和症。但在现代，人们在粥中加入药材或食材，以达到养生作用。

但不同药材和食材适用于不同的人群，人们选择喝养生粥要因人而异，不能盲目选择。比如说感冒期间吃海鲜养生粥，海鲜具有腥味，反而会导致咳嗽症状加重，适合吃一些白萝卜粥或百合莲子粥，可以达到开膈顺气、健脾化痰的效果。