大家都知道海参是一个营养价值非常高的食品,与燕窝鱼翅齐名,是世界上的八大珍品之一。海参营养价值高,特别是对于体质虚弱的老人来说,海参是可以食补的最佳材料之一。下面给大家介绍一下海参作用功效:
1、功效
(1)益脑
海参含有我们人体大脑必需的18种氨基酸,胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,所以海参是我们生命的保鲜剂。
(2)促进钙质吸收
海参所含的角蛋白具有促进红骨髓造血功能,可以有效的改善贫血症状,它还含有天然活性钙,其补钙的效果是其他食品无法相比的。
(3)增强人体免疫力
硒元素可抗恶性流感,延缓衰老,防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤,提高机体细胞免疫力,还可抑制某些肿瘤的生长和转移,长期食用海参你会发现,不易感冒、不易得病。海参现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
(4)预防心血管疾病
海参含有丰富的岩藻多糖,该物质具有降血脂,抑制血液凝结的功效,医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有非常好效果。
2、营养
(1)皂苷
海产品叫作“海参”,是因为它和人参都含有皂苷,一样“滋补”。科学家们发现,海参中含有不少的皂苷。皂苷具有细胞毒性,能够抗炎、抗真菌以及调节免疫等。
(2)硫酸软骨素
海参中另一大类含量丰富的成分是硫酸软骨素,能占到干重的10%以上。临床试验显示它似乎对缓解关节疼痛有效果
(3)粘多糖
海参中有粘多糖,粘多糖会使皮肤深层变得更加充盈滋润。粘多糖还可以加强皮肤皮肤深层的纤维组织新陈代谢,增加表皮、真皮层的厚度,对于因光化性衰老产生的色素沉着、面部黄褐斑有极强的淡化作用。
网友提问:我总是头晕,浑身没劲儿,心慌,做检查说是高血脂,那么应该怎样治疗才好呢?最佳答案:高血脂应该进行中医治疗,针灸,穴位有内关、郄门、间使、神门...
民间有“冬鲫夏鲇”的说法,这主要是从鱼肉的味道来说的,冬季鲤鱼、夏季鲇鱼相对于其他季节更为肥美。而且,拿鲫鱼来说,鲫鱼汤有润燥滋补的作用,更适...
1.除了大酸大辣,很甜很咸,太热太冻,特硬特腻的食物外,其它食物都能养胃。2.在选食物时,也应小心,胃热宜食寒,胃寒宜食热。热性◎羊肉、牛肉、乳鸽◎生...
美国巴斯帝尔大学草药医学专家EricYarnell推荐了一个小方法,将鲜姜用热水浸泡一会儿,然后取出姜,把刚做好的姜水放在冰箱里冻成小冰块。取用时,把...
天气渐凉,迟来的萧瑟秋风这几天也吹出些寒意,此时更是保护你温软肠胃的关键时刻,切勿趁凉贪食各种油腻辛辣食品,肠胃一下子还无法从夏日清淡中适应...