蓝莓是一种营养价值很不错的水果,受到许多人的喜爱,蓝莓的颜色比较有特点,是深蓝的,看起来比较神秘,蓝莓可以和很多其他的水果搭配吃,味道营养更加丰富,蓝莓的表面还有有层白霜,一般是可以吃的,那么夏季新鲜蓝莓怎么挑选?蓝莓的挑选方法是什么?
1、看蓝莓的颜色
大家挑选蓝莓时,可以看蓝莓的颜色,它是一种深蓝的果实,颜色比较柔和,另外在购买时还要用纸擦一下蓝蓝的表皮,如果纸上的颜色残留,就说明这种蓝莓是染色的劣质蓝莓,是不建议购买和食用的。
2、看蓝莓的外表
夏季挑选蓝莓时,也可以看蓝莓的外表,质量好的蓝莓比较圆润,而且大小也比较均匀,表皮也很细滑用手摸时没有黏手的感觉。如果蓝莓个头大小不一,而且表面比较粗糙,则说明这些蓝莓的质量并不好,不宜购买和食用。
3、凭手感挑选蓝莓
夏季购买蓝莓时,可以凭手感去挑选,挑选的时候,可以用手捏一捏,如果蓝莓比较结实,有适度的韧性,说明蓝莓的质量不错,如果蓝莓太软,就说明蓝莓已经熟过了,如果它的果肉也比较干没有韧性,则说明这种蓝莓存放时间太长,一点也不新鲜了,是不宜适合大家购买和食用的。
一、蓝莓的和胃功效作用
蓝莓对胃功能不好的人有很好的帮助能力,蓝莓中蛋白质,氨基酸的含量都不低,蓝莓中糖的含量不是很高,所以多吃蓝莓不会不宜消化,同时蓝莓中的蓝莓糖容易被肠胃吸收,适合胃口消化不好的人吃。老年人的肠胃可能功能不是很强的,在进食的之前吃几颗蓝莓,便能开胃健脾了。
二、蓝莓的美容功效作用
多吃蓝莓,补血补气的效果都是一等的。其次蓝莓中的铁含量非常高,同时类黄酮这个成分有极好的抗氧化能力,特别是蓝莓中的蓝莓籽,类黄酮成分特别的高,能够抵抗人体中的自由基,让我们皮肤和机体都维持着健康活力的状态。
三、蓝莓的抗癌功效作用
蓝莓中特别的一种白藜芦醇,这个白藜芦醇特别之处在于能够阻止细胞的恶化,也就是说健康的细胞不容易被癌细胞传染,所以蓝莓正是这样有效的抗癌圣品。
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