炎炎夏日已经到来,夏天对于我来说,就是水果季,因为这个时候的水果种类繁多,季节对口,味道最是甜美,在夏日午后,来个冰镇西瓜,沙沙甜甜,暑气散尽。番茄和鸡蛋最是相配,这个季节的番茄味道才馥郁,葡萄树上,葡萄枝蔓已经不堪重负,正等待着我们给她“减负”呢,那么,你知道这些果蔬都是如何挑选呢,怎样的果蔬可食性最高呢?
西瓜是最长见的夏季水果,以形体圆润表皮光滑五凹陷的最好,如果有凹陷,很有可能是打了膨大剂或者催熟剂之类的激素导致的,细滑表皮纹理清晰,绿意盎然最为合适。还可以观察西瓜瓜柄部位藤蔓鲜绿,说明它很新鲜,再看西瓜的底部肚脐部位,稍微凹陷进去的西瓜,一般甜度较高,拍打西瓜,听回声,回声清脆的,这个西瓜还未成熟,如果回声浑浊,这个西瓜熟透了,品质也不好了,只有发出的回声是“嘭嘭”响的,这个西瓜熟的刚刚好
看番茄表面颜色,越红的番茄越好,红的颜色均匀,如果有的着色不均匀,极有可能是注射了催熟剂,外形圆润用手捏一下可以感觉到皮薄有弹性的,含水量充足也更加可口,观察果脐部位,圆圈越小越好,需要注意一下的是,青色的番茄不可食用,里面含有有害物质。
葡萄也是先观察果柄,颜色鲜绿说明葡萄新鲜,并且新采摘的葡萄表面会有一层“白霜”那层粉质在就说明葡萄新鲜,观察葡萄着色,这色均匀,说明它整体品质都可以,观察果实是否有弹性,果实紧实度都是很有效的检测方法,当然,最好是可以尝一下就更明确它的品质了[手动微笑]。
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