牛奶
牛奶
牛奶是人们生活中不可缺少的食物。它物美价廉，食用简单，但若“煮开就喝”，就会犯一些“想当然”的错误，使牛奶的营养价值大大降低。加糖越多越好不加糖的牛奶不好消化，是许多家长的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供...
随着酸奶的营养价值被人们发现，如今喝酸奶可以说已经成为了一种时尚。但是，如今的假冒伪劣也在不断的充次着市场，为此朋友们在享受酸奶带来的益处之前，要先学会选购哦！选购酸奶的3个小诀窍：1、识别品种。根据国家规定，活性乳...
众所周知，牛奶是一种营养超级丰富的食品。但却很少人知道菠菜也可与它“匹敌”，要知道，在营养专家的眼里，菠菜可是绝佳的牛奶替代品哦！菠菜：绝佳的牛奶替代品说到钙质，菠菜是很不错的供给来源，是不爱喝牛奶的人的替代品。菠菜...
微波美食挖掘微波炉的潜能微波美食不仅能让夏天做菜变得优雅，它还是厨房个性的表达。当有自己的一间屋成为支撑时，懂得用微波炉做菜的都市白领会尽量减少在外就餐的次数，转而回归温馨的小窝，享受自己动手的快乐。据了解，大...
牛奶越浓越好有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引...
面对超市了琳琅满目的奶制品，人们总会觉得眼花缭乱，不知道买哪种好。而奶制品问题的出现使得人们更加难作出选择。他们不仅要注意奶制品里所含营养的问题，还要注意奶制品的安全问题。在没有安全问题的奶制品里，要想挑出自...
牛奶，是最古老的天然饮料之一。已经成为许多人日常生活中必不可少的营养佳品。但是，饮用上许多人还是存在一定误区，使本该被吸收的营养白白流失。一起来看看关于牛奶的十个误区吧。1.牛奶越浓越好有人认为，牛奶越浓，身体得...
1.在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。2.果汁与牛奶牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在...
说牛奶能当水喝,是因为牛奶中近90%的成分是水。水是维持人类生命头等重要的营养素之一，当人体内水分丢失超过2%，身体的功能运行就会受到影响。人体没有水的补充，几天就可危及生命。所以，当水的供给不足时，牛奶理所当然地能...
在我们这个缺乏饮奶习惯的民族当中，与牛奶有关的误解却很多，禁忌更是不一而足：牛奶不能空腹喝，牛奶不能和果汁、茶、巧克力一起喝……弄得许多人在喝牛奶之前惶恐不安，往往要在牛奶的营养和喝奶的规则之间反复权衡。其实，很...
人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有许多讲究，搭配不当，牛奶不但于身体无补，还可能造成一些危害1.桔子与牛奶：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸...
挖掘微波炉的潜能微波美食不仅能让夏天做菜变得优雅，它还是厨房个性的表达。当有自己的一间屋成为支撑时，懂得用微波炉做菜的都市白领会尽量减少在外就餐的次数，转而回归温馨的小窝，享受自己动手的快乐。据了解，大多数家庭...
由于能量大量消耗、蛋白质大量分解、电解质丢失等多种原因，运动后身体会出现疲劳，因此，要特别注意运动后的恢复。及时、合理的营养补充是实现运动恢复的有效手段之一。北京大学第三医院运动医学研究所副研究员常翠青博士...
酸奶美味营养，深受广大群众的喜爱，但当各种酸奶和酸奶饮料相拥在购物架上的时候，很多人就认为它们和是一个样的，只不过添加了更多口味，其实这是一种认识误区。真相剖析：酸奶饮料的本质不是奶酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经杀菌...
面对超市了琳琅满目的奶制品，人们总会觉得眼花缭乱，不知道买哪种好。而奶制品问题的出现使得人们更加难作出选择。他们不仅要注意奶制品里所含营养的问题，还要注意奶制品的安全问题。在没有安全问题的奶制品里，要想挑出自...
25%的网民每天喝牛奶，但超过90%的网民对牛奶的认识不全面，存在“晚上喝牛奶最好”、“喝牛奶会上火发胖”等认知误区。专家表示，牛奶并非越香浓越好，喝牛奶也要讲科学，才能有效吸收营养物质，强身健体。此次调查共覆盖22564...
牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，即能补充体内所需营养又能滋养容颜!但普通人对于营养尚存许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，对身体造成伤害!如果你也是这其中一员，则非常有必要了解一下下面的内容!一、在...
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。1.牛奶粥。鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成...
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。1.牛奶粥鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半...
缺铁性贫血患者食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶中的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。反流性食道炎患者研究证实，含有脂肪的牛奶会...
刘女士：鲜牛奶中可能含有细菌，煮得时间长一些才放心，这样做对吗?编辑答复：不少人担心鲜奶中有细菌，习惯煮一煮再喝。这种做法是对的，但时间不宜过长。牛奶加热时应以刚沸即停火为好，如果久煮，会使牛奶的营养价值下降，尤其是维...
引言：牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等食物。营养专家提醒，食用牛奶应注意三个“细节”，以免损失营养成分。一是避免牛奶与茶水同饮有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学，因为...
导言：在职场打拼的白领们，中午通常只有一个小时的吃饭兼休息时间。快餐、盒饭成为他们的主要选择，而这些食物往往会带来一定的健康隐患，脂肪摄入过多、维生素、膳食纤维摄入不足是常见现象，发胖似乎难以避免。午餐如何兼顾...
牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等食物。营养专家提醒，食用牛奶应注意三个“细节”，以免损失营养成分。一是避免牛奶与茶水同饮有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶...
两年前的三聚氰胺事件让家长们仍心有余悸，近日“皮革奶”的消息又让人谈奶色变。2月12日中国政府网挂出农业部近日下发的《2011年度生鲜乳制品质量安全监测计划》，其中除了要求检测奶粉当中的三聚氰胺之外，还要检测皮革...
牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。1.缺铁性贫血患者食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体...
很多人都有喝牛奶的习惯，营养价值高，对身体也有好处，每天睡觉前一杯牛奶，还有助于睡眠，因此很多人晚上有喝牛奶的习惯，但是呢，温馨提醒一下哦，喝牛奶也是有方法哦，很多朋友经常喝出错误的方法!一、牛奶越浓越好有人认为，牛奶越...
牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等食物。营养专家提醒，食用牛奶应注意三个“细节”，以免损失营养成分。一是避免牛奶与茶水同饮有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶...
近日，澳大利亚纽卡斯尔大学的研究者通过实验发现，与普通牛奶相比，有机牛奶含有低水平的饱和脂肪和高水平的有益脂肪酸，因此对人体更有益。不仅如此，有机牛奶因其更健康的品质降低了由于天气变化而可能产生的变质风险。在此...
牛奶在超市冷柜的灯光下，“最佳保鲜期”只有4小时左右;绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂;果汁开封后放回冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C……台湾最新一期《康健》杂志刊文指出，很多食物一旦放错...