挑选
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最近纷纷有媒体报道，现在的水果被人为催熟情况有泛滥趋势，重灾区涉及芒果、西瓜、香蕉等夏季时令水果，令消费者在购买水果的时候心里十五十六。而有关这方面的帖子更是在网络上广泛流传。水果莫非真是不催不熟？还是说，经济...
早前沸沸扬扬的多宝鱼风波可谓“一条鱼腥了一锅汤”，令消费者吃鱼时忐忑不安。不同的鱼有哪些不同的保健功能?如何挑选放心鱼?怎样烧鱼更营养?且听专家怎么说。近日，有关专家指出，百姓吃上放心鱼，除相关政府部门和企业从...
很多人说喝到《WineSpectator》或帕克（Parker）给高分的酒觉得不怎么样，有被骗的感觉。有人说他们不公正，有人说他们评估的酒跟我们在酒商那里买到的不一样，有人说他们私底下有收回馈等谣言。一方面可能是因为他们用的是100...
据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是...
苹果：富士应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。正宗的红富士苹果放在桌子上都...
秋风起，蟹脚痒，又到一年一度食蟹的季节，螃蟹不但是味道鲜美，营养也是非常丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为，螃蟹具有清热解毒、散结去瘀、止痛清积、理经疏脉、滋阴...
一般一闻、二看，三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，就不用多说了,挑水果有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜，选水果的原则是颜色好看...
姜是菜肴中不可缺少的香辛调味品，但怎样挑选，却不是人人知晓的。许多人愿意挑选颜色浅看上去干净的，吃的时候却发现总有怪味。行家建议：买姜不能光看外表，颜色鲜黄，表皮光滑的大部分为用硫磺熏制过。好姜表皮看得清纹理，比较...
石榴可谓是全身是宝，又是当季最时新的水果，不过，石榴厚厚的皮包裹着里面的籽，对很多初下厨房的人来说，如何挑选石榴可是个令人头疼的问题，那今天人气美食就教大家一些挑选石榴的小妙招。挑选石榴的第一要诀是看品种，市面上最...
来自市食品药品监管局一份主要食品抽检报告结果显示，目前本市食品安全总体水平安全可控，市民无须过度担心。提醒五大科学安全原则。原则一：选购地点要防“小”许多“上班族”常常是在匆匆出门后，才开始考虑早餐问题。于是...
购买蔬菜时掌握以下几个原则：①每天变着花样买有的人差不多天天只买自己或是家人特别喜欢吃的几种蔬菜。这种做法不仅会使人觉得饮食单调乏味，而且也不符合人体健康的需求。因为不同蔬菜中各种营养素的含量各有不同的特...
夏天到了，清爽可口的海蜇成了很多家庭餐桌上的美食。海蜇脂肪含量低、含有丰富的蛋白质和微量元素，对预防和治疗心血管疾病有很大益处。那究竟该怎么选择质量上乘的海蜇呢？海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种，海蜇皮是海蜇...
现在市场上酱油品种非常多，生抽老抽酿造酱油很多种，眼花缭乱的你肯定不知道如何选择。而且很多酿造酱油都加了很多食品添加剂。经常食用这种酱油对身体健康会有风险。化学酱油风波后，人们对调味品更加关注了。读者侯先生...
关于哈密瓜，《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等效果，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，假如常感到身心疲倦、心神烦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热...
孕妇在怀孕期间的饮食是需要特别注意的，饮食不当会容易对肚子里的宝宝造成很大的伤害，草菇是很有营养的一种食物，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居...
蚝油是一种常见的鲜味调味料，是用鲜蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油除含有5％～8％的粗蛋白质以外，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分，尤其是所含的氨基酸种类有17种之多，其中有人体必需的8种氨基...
生菜质地脆嫩，口感清香，深得人们的喜爱。生菜是蔬菜沙拉中的当家菜，在汉堡包中生菜是不可缺少的组成部分，生菜蘸酱吃营养丰富且香脆可口、清爽宜人。还能同蒜蓉、豆腐、菌菇、蚝油等清炒，不同的吃法对人体健康有不同的效用...
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。下面，就快和大众健康网一起了解相关知识吧！本文目录1、柚子皮的吃法有哪些？2、...
羊角蜜属于一种水果，营养价值非常丰富，里面含有大量的矿物质、糖分、维生素，比西瓜高很多。适量的吃一些羊角蜜，可以有效的清热解毒、消肿除烦、利水渗湿。那么我们购买的时候应该怎么挑选羊角蜜呢？下面，就快和大众健康网一...
我们都知道，柿饼是生活中比较常见的一种食物，柿饼是柿子作成的饼状食品，柿饼营养价值很高，柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿...
海鲜菇是最近市场上10分热销的一种食用菌，它颜色洁白，肉质细嫩，营养价值极高，而且带有海鲜的鲜香气味，海鲜菇营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。下面，和大众健康网一起了解一下吧！本文目录1、海鲜菇是什么2、海鲜菇...
橙子中维生素C的含量很高，一直是许多人喜爱的水果。橙子中富含维生素C和黄酮类化合物，具有清除人体内多余的具有破坏性的自由基的作用，从而防止皮肤老化和皮肤敏感；此外，维生素C还具有美白作用，所以想要美容抗衰老，可以适量...
说到生蚝，相信大家去吃烧烤的时候，会经常吃吧，生蚝的肉质鲜美，营养丰富！面对着鲜美的蚝，没有人能抗拒得了它的诱惑，一起来看看大众健康网带来的介绍吧！全文目录1、蒸生蚝需要撬开壳蒸吗2、生蚝蒸多久可以熟3、生蚝怎么挑选蒸...
刷牙是保持口腔清洁的主要方法，刷牙对于预防各种口腔疾病，特别是对于预防和治疗牙周病和龋齿等具有重要的作用。那么老年人适合用什么牙刷呢？你知道吗？下面，就快和大众健康网一起了解相关知识吧！本文目录1、牙刷毛变黑怎么...
海参是一种比较珍贵的滋补食品，很多在挑选海参的时候都选择个头比较大的海参，刺参是滋补疗养的佳品，从名字上看，刺参的特征就是背部有许多凸起的肉刺，国内刺参的背上一般有4-6排的刺。有很多人认为刺参的刺应该是越长越好，...
冬枣子大约在10月中旬上市，这个季节才是最新鲜的冬枣季节，每次到这个季节，大多数人都会选择买冬枣吃。选择时，一不留神，就会选到不好吃的冬枣，虽然看起来也很新鲜，但实际上味道会有很大的差别。那么，如何挑选最好吃的冬枣？下面...
虾是我们日常生活中常吃的水产品，虾的种类很多，常见的就是“罗氏虾”和“基围虾”这两种是比较受大家欢迎的，如果你喜欢吃虾，不知道罗氏虾和基围虾哪个好的话，可以看看大众健康网带来的罗氏虾和基围虾有什么区别吧！全文目录...
柿子当中含有很多人体所需要的营养物质，所以在平时可以适量的吃一些柿子，不过柿子属寒性食物，吃柿子后如果大量饮酒，就会给肠胃造成损伤，引起腹泻。下面，就快和大众健康网一起了解相关知识吧！本文目录1、吃柿子能喝酒吗？2、柿...
在日常生活中，很多人喜欢吃火龙果，火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。但是购买火龙果的时候挑的不好就不够甜不好吃。那么，怎么挑选火龙果？下面，和大众健康网...
在秋天这个季节，是柚子丰收的一个季节，相信很多喜欢逛市场的人已经发现了，柚子越来越多了。对于那些平时不怎么吃柚子的人来说，挑选柚子可能是一个比较大的难题了。下面，就快和大众健康网一起了解相关知识吧！本文目录1、柚...