大蒜
大蒜
发芽的大蒜能吃吗?要看情况。在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。大家都知道。土豆发芽之后有毒，是不能吃的。那同样也会发芽...
蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。但是，四类疾病人群吃的菜里不能放蒜，下面来介绍一下。1、眼病患者患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症...
大家都知道吃大蒜有好多好处，但是你知道大蒜要怎么吃才能发挥它的最大功效吗？它可不是怎么吃就怎么好的，下面就告诉你几个方法。1、大蒜宜生食;2、食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末;3、蒜泥先在室温放置10～15分钟，...
大蒜是很有益的食物，想知道它的功效吗?那就请看本文吧。抗过敏每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。推荐吃法：在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。抗衰老大蒜能促进血液循环;蛋黄能抑制活...
大蒜是个宝三类人群不要吃?生意社7月19日讯 眼病患者：中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。现代医学研究发现，青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜，会出现视力下降、耳鸣、头...
大蒜，这么一种蔬菜在日常烹饪中几乎都有用到，在调味到起到很好的作用，而它不单单只用到调味的作用，它还存在着很大的一部分药用功效，与不同的食物进行烹饪都有着不同的药用功效，而具体要怎么配搭才能达到不同功效，现在就让我...
大蒜原产于亚洲西部高原。汉代张骞通西域时引入我国中原地带，在我国已有两千余年历史。最初引自胡地，叫作胡蒜，因其头大，所以称作大蒜。大蒜按蒜瓣大小分为大瓣蒜和小瓣蒜；按皮色分为紫皮蒜和白皮蒜；按叶形及质地分为宽叶蒜...
如何通过饮食来提高免疫力、远离感冒？为实现这个目标，近日，美国MSNBC新闻网向大家介绍了9种食物。酸奶：益生菌保护肠道。酸奶中含有益生菌，保护肠道，避免致病细菌的产生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白血球的...
腹泻时身体消耗量大，恢复需要能量，饮食疗法是腹泻治疗的重要原则之一。虽然在腹泻时机体的消化功能会下降，但还保留了90%的吸收功能。腹泻期间按照腹泻的分期选择不同的进食方式。腹泻早期宜进食清淡流食，如米汤或胡萝卜...
是不是所有的人都适宜吃大蒜呢？专家说，这也是有讲究的，如以下三种情况不宜多吃。1、进补时不宜与大蒜同食另外比如说吃补药的时候，补气血的时候，不宜和大蒜一起食用。2、大蒜属“热”食，阴虚内热体质不宜多吃大蒜在中医里面...
肝病患者不宜吃：很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝...
根据传统农业技术，大蒜的最适储存温度：0℃相对湿度：95%RH以上大蒜无冷害现象，只要在冰点以上（接近0℃），温度愈低，储存期限愈长。与其他叶菜类相似，大蒜亦需要较高的相对湿度，以避免脱水萎凋，造成损失。虽然截尾大蒜叶面积小，失重...
肉加大蒜，是人们公认的科学的食物鸳鸯配。用肉烹制出的各种菜肴味道鲜美、营养丰富，尤其是红烧肉、酱牛肉等，更是风味独特。如果在吃这些美味佳肴的同时，再配上几瓣大蒜，更会让你胃口大开。其实，吃肉拌蒜的好处并不是只在口...
人在选择食物的时候，鼻子有时会起决定作用，比如榴莲、香椿等味道“怪异”的食物。会让少数人垂涎欲滴：但对更多人来说，则是“不堪入鼻”……殊不知，我们身边的很多怪味食物可以呵护女性健康。榴莲--能缓解痛经榴莲气味强烈...
错误一：一次采购过多蔬菜纽约圣基斯科北方韦斯特切斯特医院健康顾问格里·布鲁斯特博士说：“从采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。”也就是说，你采购回来的蔬菜存储时间越久，它们所含的营养就越少...
吃狗肉忌什么？食用狗肉的六大禁忌吃狗肉后忌喝茶狗肉不但肉嫩味香，营养丰富，而且产热量大，增温御寒能力较强。因此，一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但是，吃狗肉后不要喝茶，以免给身体造成...
夜里能否睡得好，晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾有“胃不合则卧不安”的说法;临床营养学家也指出，导致睡眠障碍的原因之一，就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么，究竟晚上吃什么有利于睡眠（睡眠食品），而哪些食物...
大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外，大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。大蒜不仅有杀菌消炎的作用，还能防治心脑血管疾病、抗癌，备受人们的...
昔日低价不为人们所重视的大蒜，价格疯涨，堪比猪肉价格，成为老百姓关注的热门话题。全国大蒜价格疯涨，宜昌市场如何?谁是幕后推手?本报记者沿着大蒜疯涨的足迹，对我市大蒜的主要销售市场进行了走访。在采访沟通中发现，国家早...
买回鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品后，先把它们平摊，放在有阳光通风的地方再次风干。然后放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，封好袋口或瓶盖放入阴凉处保存。虽然这个方法可以延长保鲜时间，但为了...
大蒜不仅是绝好的调味品，也是防病高手。但民间却有“大蒜百益而独害目”之说，这是否有道理呢?大蒜不仅是绝好的调味品，也是防病高手。但民间却有“大蒜百益而独害目”之说，这是否有道理呢?“从中医理论讲，大蒜吃多了，的确对...
蔬菜价格比去年同期平均上涨近两成，大白菜等6个品种的菜价同比翻番;大蒜成了炒作概念十足的投资品，零售及批发价格一路飙升，两年来涨幅高达几十倍，日前干脆直逼猪肉，外地媒体已经报道了“饭店免费蒜消失”的新闻。我们的菜...
买回鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品后，先把它们平摊，放在有阳光通风的地方再次风干。然后放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，封好袋口或瓶盖放入阴凉处。虽然这个方法可以延长保鲜时间，但为了我们...
大蒜是上帝恩赐给我们的宝贝，它能同时有效的对付细菌、病毒、霉菌及原虫对人体产生的威胁。蒜精具有广效杀菌作用，无论是喜氧菌（结核菌）或厌氧菌，蒜精都具有明显的杀灭作用。而对对于部分连西医都无解的病毒，如与鼻咽癌有关...
春季是流感等呼吸道传染病的高发季节,在医疗卫生机构做好医疗、预防工作的同时,也需要提高个人防范意识,提高自身抵抗力,抵制流感。中医认为“正气存内,邪不可干”,指在疾病发生过程中,人体自身抗病能力至关重要。提...
大蒜是上帝恩赐给我们的宝贝，它能同时有效的对付细菌、病毒、霉菌及原虫对人体产生的威胁。蒜精具有广效杀菌作用，无论是喜氧菌（结核菌）或厌氧菌，蒜精都具有明显的杀灭作用。而对对于部分连西医都无解的病毒，如与鼻咽癌有关...
常吃大蒜人群患胃癌风险几率可降低60%葱和蒜是日常生活中常用的烹饪配料。调查资料表明：习惯种大蒜、大葱以及素有吃大蒜、大葱习惯的山东省，其胃癌的发病率仅是其他地区的1/3。研究发现，大蒜提取物能够抑制肿瘤的发生和...
大蒜是上帝恩赐给我们的宝贝，它能同时有效的对付细菌、病毒、霉菌及原虫对人体产生的威胁。蒜精具有广效杀菌作用，无论是喜氧菌（结核菌）或厌氧菌，蒜精都具有明显的杀灭作用。而对对于部分连西医都无解的病毒，如与鼻咽癌有关...
大蒜是上帝恩赐给我们的宝贝，它能同时有效的对付细菌、病毒、霉菌及原虫对人体产生的威胁。蒜精具有广效杀菌作用，无论是喜氧菌（结核菌）或厌氧菌，蒜精都具有明显的杀灭作用。而对对于部分连西医都无解的病毒，如与鼻咽癌有关...
如何有效保护眼睛，健康饮食很关键。经常对着电脑从事文字或者设计工作的人员，要注意饮食上进行调节，有些对眼睛有害的食物要尽量少吃。健康专家称，甜食过量损害眼。大部分人只知道，常吃甜食容易增加体重，其实，它还会影响眼睛...