黄豆
黄豆
豆制品，是我们生活中很常见的一种营养食品，也是很多人餐桌上必备的美食，但据黄豆及豆制品富含蛋白质和多种矿物质，脂肪含量低，是备受推崇的健康食品。但美国雅虎健康网站近日报道，晚餐吃发酵黄豆制品会影响睡眠。我们常吃的...
看似简单的家常厨房问题，关乎着家人的饮食安全、健康和营养。有些问题你不可不知，比如炒菜时油温应控制在多少?是不是真的“油多不坏菜”?“烟熏火燎”到底对人身有什么影响?下面具体介绍一下。1、烧肉不宜过早放盐：盐的...
尽管黄豆富含蛋白质，但是多吃黄豆能够补充蛋白质的这种观点是错误的。这是因为，黄豆含的蛋白质虽多，但氨基酸种类少，且含有7-10种蛋白质消化抑制剂，妨碍黄豆的消化吸收，还会产生大量的气体，使肚子发胀。更不利的是，黄豆中的蛋...
专家表示，在以前的膳食宝塔中，所有的豆类都被归在一起，而这次改版，黄豆受到了特殊对待。这是因为，绿豆、红豆、芸豆等豆类中，淀粉含量更多，其营养构成，更像我们日常吃的米面等主食。营养讲究粗细搭配，杂粮和杂豆都应该成为我们...
酱油是一种色、香、味俱佳而又营养丰富的调味料，在炒、煎、蒸、煮或凉拌时，按照需要加入适量的酱油，就会使菜肴色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美。食而有道：生抽老抽要细分1、一般酱油酱油是用黄豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。...
黄豆性平，味甘、无毒，具有宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿的功效，并有预防动脉硬化、抑制人体发胖、防止缺铁性疾病、补充钙质、减少胆固醇、促进脑细胞发育、增强记忆力、降低糖尿病和癌症发病率及抗炎症、抗溃疡...
一批发商用焦亚硫酸钠、果绿等化工原料，将黄豆染成青豆大量批发，赚取其中差价。昨日，白沙洲农副产品大市场工商所前往查处。7日，该市场一知情人向记者爆料：市场果品区第三排9号批发点卖的青豆是用色素染出来的。记者当日在...
老烟枪十个中有九个罹患慢性阻塞性肺病，多吃一点黄豆制品，对肺部功能大有好处。日本、澳洲研究人员近期发现，抽烟的人若吃下大量黄豆制品，可以减轻香烟对肺部的伤害，降低患慢性阻塞性肺病风险，从而减轻咳嗽等呼吸道症状。研...
豆浆是富含营养的食品，常喝豆浆有益身体健康发育，但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆，要防止一次喝得过多，以免蛋白质过敏。同时还应注意以下几点:1、忌不彻底煮开：因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用...
一直听说各种豆子的营养都非常好。但是我发现，在新版的膳食宝塔中，黄豆被从豆类中分出，和肉蛋奶之类的食物放在了同一层，而绿豆、红豆等却和主食在一类。难道这些豆子之间营养差别这么大?各种豆能互相替换吗?在以前的膳食...
有时候人们会奇怪，同样是豆子，为什么黄豆打出来是豆浆，绿豆打出来就是豆沙？这是因为两者所含的营养成分大不相同，对人体的好处也各有侧重。第一大类是大豆类大豆类包括黄豆、黑豆和青豆，就是可以用来做豆腐打豆浆的豆子。它...
一直听说各种豆子的营养都非常好。但是我发现，在新版的膳食宝塔中，黄豆被从豆类中分出，和肉蛋奶之类的食物放在了同一层，而绿豆、红豆等却和主食在一类。难道这些豆子之间营养差别这么大?各种豆能互相替换吗?--河北读者吕...
2，是不是真的“油多不坏菜”?由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。生活家大厨...
吃粗粮已成为一种时尚。因为不少“富贵病”都是由于吃得过于精细造成的，结果造成部分市民对过精食品产生恐惧，过度追求吃粗粮。营养学专家指出盲目吃粗粮并不一定有利健康。吃粗粮影响对钙铁吸收粗粮内的膳食纤维素及B...
卫生部首席健康教育专家、解放军总医院营养科研究员赵霖教授在“寓医于食，凡膳皆药---食物是最好的药物”健康讲座中介绍，在欧洲，豆浆的价格是牛奶的2倍。欧洲营养学界在1996年提出了功能性食品的概念后，黄豆的食疗功效被...
请客吃饭，礼尚往来，广州的餐饮业向来红红火火。不过，个别大酒楼光鲜的表面背后，却藏着不为人知的污垢。就像到黄埔华苑天河分店进餐，点心不吃到最后一块，你就不知道下面藏着一只蟑螂……3月12日到26日，本报记者通过应聘服务...
一直听说各种豆子的营养都非常好。但是在新版的膳食宝塔中，黄豆被从豆类中分出，和肉蛋奶之类的食物放在了同一层，而绿豆、红豆等却和主食在一类。难道这些豆子之间营养差别这么大？各种豆能互相替换吗？专家表示，在以前的膳食...
家常健康烹饪TIPS----炒菜时油温应控制在多少？是不是真的“油多不坏菜”？“烟熏火燎”到底对人身有什么影响？看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。1、烧肉不宜过早放盐：盐的主要成分氯化钠，易使...
安德森根据在贝医院进行的有关研究做出了以上结论。她说"。很多人都没有意识到实际上很多加工食品中都带有黄豆。很多情况下你以为自己吃的是肉，但实际上那是黄豆蛋白，因为这样可以降低成本。黄豆中的雌性激素含量...
在夏季的夜市里小龙虾是我们可以常常看到的一种美味，不过大家是否知道如果我们食用小龙虾时不注意食物的搭配很可能会引起小龙虾中毒，现在我们就一起了解一下关于小龙虾的饮食禁忌可营养价值吧！1、富含维生素C的食物。虾...
黄豆及豆制品富含蛋白质和多种矿物质，脂肪含量低，是备受推崇的健康食品。但美国雅虎健康网站近日报道，晚餐吃发酵黄豆制品会影响睡眠。我们常吃的发酵黄豆制品有酱油、豆豉、腐乳、烧烤酱、味噌以及纳豆等。研究发现，这些...
豆制品，是我们生活中很常见的一种营养食品，也是很多人餐桌上必备的美食，但据黄豆及豆制品富含蛋白质和多种矿物质，脂肪含量低，是备受推崇的健康食品。但美国雅虎健康网站近日报道，晚餐吃发酵黄豆制品会影响睡眠。我们常吃的...
看似简单的家常厨房问题，关乎着家人的饮食安全、健康和营养。有些问题你不可不知，比如炒菜时油温应控制在多少?是不是真的“油多不坏菜”?“烟熏火燎”到底对人身有什么影响?下面具体介绍一下。1、烧肉不宜过早放盐：盐的...
豆浆是富含营养的食品，常喝豆浆有益身体健康发育，但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆，要防止一次喝得过多，以免蛋白质过敏。同时还应注意以下几点:1、忌不彻底煮开：因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用...
家常健康烹饪TIPS----炒菜时油温应控制在多少？是不是真的“油多不坏菜”？“烟熏火燎”到底对人身有什么影响？看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。1、烧肉不宜过早放盐：盐的主要成分氯化钠，易使...
![南瓜和黄豆能一起吃吗？南瓜和黄豆一起吃好吗？[多图]](http://49.232.163.238:30213/d/file/2023/03/23/2016052661707593.jpg)
南瓜和黄豆是可以一起吃的，这两种食物不会产生相克反应，而且在一起吃营养也是非常高的。不过这两种食物都有各自的饮食规则，不宜乱吃，否则也会对健康造成不利的影响，接下来就来详细了解这两种食物一起吃带来的好处，以及各自...
![毛豆是黄豆吗？毛豆和黄豆的区别[多图]](http://49.232.163.238:30213/d/file/2023/03/23/2016052455916173.jpg)
毛豆和黄豆是我们在日常生活在常见不过的两种食材，很多人都觉得这两种食材十分相似，感觉像是同一种食材又不像是同一种食材。那么毛豆是黄豆吗？毛豆和黄豆有什么样的区别呢？1、两者关系毛豆其实就是新鲜并且连荚的黄豆，而...
纳豆是保健市场的宠儿，目前知道，它有着非常广泛显著的功效，是保健品市场上，最为畅销的产品之一；很多人对纳豆，并没有很深的认识，经常会与黄豆混淆，导致很多人认为吃黄豆，也能达到吃纳豆的效果，那么，纳豆和黄豆有哪些区别？下面，和大...
黄豆中含有丰富的蛋白质，而且含有不饱和脂肪，富含亚麻油酸，钾，钠，钙等微量元素，维生素，膳食纤维等营养物质，适量食用有益于人体健康。那么，黄豆用开水泡30分钟可以吗？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！本文目录1、黄豆用开水泡3...
黄豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类。黄豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。那么，泡好的黄豆放冰箱能放几天？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！本文目录1、泡好的黄豆放冰箱能放几天2、黄...