食材
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爱美之心人皆有之，这句话我们通常形容很多人都会追求自身的美丽帅气。其实我们对于周围的食物何尝没有爱美之心呢，就连我们平常要吃的一些食材，我们在购买的时候在同等价格时我们都会倾向于一些让我们看着就很顺眼的食材...
一直以来，大家都能看到各种保健食品的广告，而且我们同时也看到媒体曝光一些保健食品有虚假夸大的广告宣传，当我们需要购买保健食品的时候，我们一定要知道如何分辨才能买到真正有保健作用的食品。假保健食品层出不穷等问题...
添加剂、环境污染、色素等等这些字眼，让我们在面对美味的同时，不得不考虑食品安全的问题。民以食为天，如何选购到安全还美味的食材，是老百姓们最关心的事情。专家提供了“七字诀”来帮助消费者挑选食材、辨明食物，下面一起...
油盐酱醋是我们很多家庭都要用到的，但是近期来的食品安全让我们也感到吃东西其实并不安全的问题的，尤其是我们日常生活中常用的东西更是要注意安全的，下面我们就给大家说说如何识别真假油盐酱醋。辨油食用油的品质，与生产...
对于一个聪明的主妇不但要会做美味的食物，而且也要会挑选食物，尤其是一些常见的食物更是要学会挑选的，像是萝卜和西红柿就是要学会挑选的。下面我们就给大家说说如何挑选这两种食物吧。如何选购萝卜?萝卜在上海市场上叫...
天气是一天比一天热了，所以这个时候我们很多人都是常吃一些时令的蔬菜的，而且夏季的时令蔬菜也要比其他的季节多很多的，而且很都是有清热去火的功效的，下面我们就给大家说说生活中哪些食材能帮助我们清热去火吧。苦瓜——...
马上就要过年了，虽然我们在生活条件已经很好了，但是在过年到的时候，我们的餐桌上总是不能缺少大鱼大肉的，但是该如何挑选肉类呢，下面我们就给大家详细的解答一下。一、如何选购优质鸡肉1、购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、...
现在好象什么都有“山寨版”的。甚至连鸡蛋在市场上也出现了山寨土鸡蛋，主要原因就是现在大家都在追求健康，而土鸡蛋因为营养价值很高而成了一些商贩们利用假鸡蛋来赚取暴利的手段，所以如何区分真假土鸡蛋，我们一定要知道...
现在我们很多人都是回去超市购买蔬菜肉类等多种生活用品的，但是我们去超市买东西的时候其实要注意如果选择吃哪些新鲜又营养的食物的，这个就是一个食材选择的技巧的，下面我们就给大家说说如何在超市里选择出新鲜的食材吧...
马上就要到中秋了，一个团圆的节日，这个时候无论我们是在家里吃饭，还是说我们在外面吃饭，我们都是会选狮子头的，但是我们在家做的时候就要担心我们怎么选择狮子头的食材呢?牛肉牛肉的肉质纤维较粗，作出来的狮子头嚼劲特别好，...
我们中国人一向讲究的就是四季的养生的方法，但是在四季中只有夏季的养生是我们很多人都比较担心的问题的，其实中医表示在养生中夏季我们更要侧重于清热，但是那些食材是夏季清热让生比较好的选择呢?花菜生津止渴有白、绿...
哪些食材属于药膳原料?专家指出，药食并用的食物是药膳选择原料的广泛来源，这些在实际烹饪中采用的干果类数不胜数，多方变化。1、广义药膳原料——日常人们饮食所用的所有食物凡是日常人们饮食所用的食物类，通通属于药膳的...
想要减肥的女性们，吃东西一定得要小心翼翼，如果你能够对于选择食材有充分的了解，相信减重并不是问题喔，因为减肥是让妳变得更窈窕、健康，而不是一昧的减重而已，希望减肥的朋友们，能够了解减肥的定义，再对减肥做好计划，减肥就不...
常常有的人会抱怨，可供选择的食物实在太少了，总是吃不到好吃的新奇的东西。但事实是否真的如此呢？我们总是因为自己生活的局限性而去追寻其他不容易得到的美味，而忽略了那些就近在身边的对我们有益的东西。就像平时随处可...
1.黄瓜籽黄瓜籽中含有大量镁，研究发现，血液内镁含量高的人早死的机率会降低40%。2.甜菜这种红色的蔬菜含有大量叶酸和甜菜碱。这两种化学物质共同作用可以降低高半胱氨酸的水平，这是一种炎性混合物，可以损害动脉，增加心脏...
柠檬在烹调里面有哪些作用呢，很多人接触柠檬是直接泡水来喝，因为柠檬油很好的药用价值，而且也含有丰富的营养，在烹饪的时候加入柠檬的话，还可以给我们带来更加意想不到的保健效果，下面就来给大家具体介绍一下。1、防止食物...
大家都对健康的饮食很重视，对于食材的新鲜很重视。可是你知道吗?即使你每次都选择营养丰富的食材，如果烹调方式不合理，营养也会偷偷溜走哦。到底是什么偷走了你的营养呢?果蔬全削皮。很多人怕蔬菜表皮有农药残留，一般会削...
虽然很多食材都可以任意搭配，可是有些食材搭配起来不但美味还很营养哦。比如土豆炖牛肉、青椒炒木耳等。这些搭配在营养和口感上其实也是很科学哦。增强鲜味。代表菜：土豆炖牛肉、小鸡炖蘑菇。食物中的肌苷酸盐和鸟苷酸...
“煮”是人类最早开始用的烹调方法之一。只要操作合理，煮是最能保持食物营养的一种烹饪方式。然而，食材不同，煮时用到的技巧也会有所差异。下面就关于不同的食物，我给大家来介绍一下吧。面条加点香油不粘连煮面条时不要等...
怎么样才能熬出既黏稠有香的粥呢?今天小编教大家一些熬粥的技巧，利用一些天然食材，就能熬出香甜美味的粥，喜欢喝粥的朋友们快来看看吧!要香味，加坚果。花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻中都含有大量不...
我们很多人都是做做饭的经历的，在做饭的时候我们切菜其实是要掌握很多的技巧的，因为切菜的技巧好了，我们才能有效的保证食物营养的充分的保留的，下面我们就给大家说说如何切菜食物营养更多吧。1.巧切黏性食物。先用刀切几...
厨房不仅是美味诞生的地方，更是个藏龙卧虎之地，很多对身体有益的食材都隐藏在厨房之中，等着被人们发现。药食同物在生活中有很多种。在厨房里的中药，除了下面介绍的米、花椒和姜葱之外，其实还有很多，如醋、盐、人参等等。中...
现在我们的生活水平不断的提高，生活节奏的加快，让大家都希望有些方法可以让自己烹饪饮食的时候更快捷更方便，除去方便食品，用微波炉来烹饪和加热食物应该是最方便的了，不过，大家要当心下面的六种食材一定不要用微波炉来烹饪...
我想我们很多人在做饭的时候，我们都是会放葱姜蒜的，但是其实研究表明这些材料能帮助我们调味，同时也能帮助我们杀菌的，但是其实不同的食物也是要放不同的调料的，下面我们就给大家说说都该放什么调料吧。肉食多放花椒烧肉时...
冰箱的普及已经很多年了，在现实生活中，很多朋友都在依赖冰箱为我们保存食物，因为多数人认为这样食材的营养才不会被破坏，而且也不会引起食物的变质，其实，有些食物并不适合冰箱存放。有以下四类食物不宜放在冰箱里：(1)根茎类...
进入厨房，你说最重要的是什么呢?当然你的刀工了，你要说了，不就是切菜吗?谁不会切菜啊，其实你知道吗，我们在切菜的时候也是有很多的区分的，不同的食材要采用不同的刀法的。1、切块用于炸鸡，做鸡汤类。常用材料：肉类如鸡肉、猪...
当食物散发出疗愈的魔力，自然就不是满足口腹之欲那么简单了，它可能像一剂兴奋剂，让沮丧的你重拾快乐；它可能像一幅妙不可言的画卷，最先犒赏了你的眼睛；它可能像时空穿梭机，让往昔的甜蜜光影再度回放……准备好了吗，你的味觉、...
爱美之心人皆有之，这句话我们通常形容很多人都会追求自身的美丽帅气。其实我们对于周围的食物何尝没有爱美之心呢，就连我们平常要吃的一些食材，我们在购买的时候在同等价格时我们都会倾向于一些让我们看着就很顺眼的食材...
现在好象什么都有“山寨版”的。甚至连鸡蛋在市场上也出现了山寨土鸡蛋，主要原因就是现在大家都在追求健康，而土鸡蛋因为营养价值很高而成了一些商贩们利用假鸡蛋来赚取暴利的手段，所以如何区分真假土鸡蛋，我们一定要知道...
白菜是我们最常见的蔬菜之一，它是我国的原产蔬菜，具有悠久的栽培历史。据考证，在我国已有6、7000年的栽培历史。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”其味道鲜美，并且营养丰富，...