腊肉
腊肉
过年了，家家户户又要开始忙着备年货了，而腊肉是不可少的，腊肉的制作很有讲究，那么，腊肉的正确做法是什么？制作腊肉要注意什么？下面立美健道网小编就带来介绍。腊肉的正确做法是什么食材...
腊肉很受中国人的喜爱，而且保存时间长，但是食用这类食物，一定要注意一些危害物质及有害物质超标等问题，经常吃腊肉会得癌症吗？腊肉如何正确食用？下面立美健道网小编就来说说。经常吃腊...
在过年之前不少家庭准备了腊肉，腊肉是腌好之后晒一段时候太阳。各种说法都非常香特别好吃。有一种特别的风味也很下饭，最好吃之前煮一下能去咸味吃起来也不回太硬。腊肉吃之前...
年关到了，为了能好好的享受美味和家人团聚的时间，聚餐是必不可少的，聚餐中，我们需要准备很多的食材，对于肉类食材，腊肉和腊肠基本上是家庭必备的，所以大厨艺小编想教大家在家中自制美味牙签肉主料羊肉300g干辣椒30g孜然粉15g...
每年年底，不少的朋友会购买腊肉或者自制腊肉，这主要是因为腊肉的味道独特，香气诱人，不过，我们知道，腊肉通常的盐份较高，所以想吃到健康到美味的腊肉还需要掌握一些烹饪的技巧。腊肉肥而不腻，瘦而不柴，是以新鲜猪肉为原料，再配合...
在生活中，我们可以看到肉类会被聪明的人们做各种各样的美味，腊肉就是其中的一种，很多朋友都喜欢腊肉独特的味道，不过，如果你不会腌渍腊肉就需要从市场上购买现成的腊肉，大家知道应该如何来挑选吗？用鸡、鸭、鹅做成的腌腊肉味...
腊肉有比普通的猪肉更美味更诱人的香味，而且给我们带来独特的口感，是很多朋友喜爱的肉类之一，不过，传统的制作腊肉的方法让我们觉的复杂而繁琐，所以，今天教大家一种简单的腊肉制作方法。是指肉类经腌制后再经过烘烤所制成的...
腊肉多为猪肉腌制而成，根据猪的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的胆固醇，而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外，动物性脂肪不易为人体所吸收，过多食用...
“每天经过都能闻到刺鼻的臭味。”这是福清宏路街道金印村村民经过高速公路旁的一工厂门口时的感受。原来，这是一家黑作坊，专门收集死猪肉加工成腊肉，已开张1年多。14日，黑作坊被捣毁。死猪堆放在坑旁，准备就地掩埋14日，记...
腊肠腊肉等肉制品是春节应节食品，广东省工商行政管理局在节前专门对此类商品进行抽查，发现两成腊肉制品不合格，不合格商品中，酸价和过氧化值严重超标。此次抽查腊肠腊肉40批次，合格32批次，合格率为80%。据介绍，酸价和过氧化...
昨日，福州市质监局、闽侯质监局以及闽侯当地政府联合行动，在闽侯荆溪镇杜坞村端掉一腊肉黑窝点，染色腊肉是用致癌胭脂红美容而成。现场加工人员见到执法人员，夺窗而逃。执法人员当场缴获250公斤腊肉以及250公斤来历不明的...
天气渐渐转凉，香喷喷的腊肉腊肠成了餐桌上受欢迎的美味。可是，直接吃腊肉，常常觉得太老。用腊肉腊肠炒菜，又经常肉香味还没炒出来，肉就变得又干又柴。怎样让炒出来的腊肉腊肠美味鲜嫩呢?诀窍很简单：首先，要把腊肉腊肠用水先...
腊肉之所以吃起来很香，大多是“脂肪”的功劳。据测定，每百克腊肉的胆固醇含量高达123毫克，比一般猪肉要高50%。因此，平常所说的“炒腊肉”是不健康的，反而加入了更多的油脂。可先把腊肉煮两遍去掉一部分油脂和盐分后再炒。...
目前，执法人员已勒令这家腊肉加工厂暂时停业，并将取样的猪肉送到检验部门进行检测。这是一组触目惊心的镜头：肮脏的作坊臭气熏天、血水横流;池子里塞满了泛有紫色斑点的猪肉，有的皮肉已开始腐烂;腌制在肮脏血水里的成堆猪...
在福州仓山辖区，有许多不起眼的低矮民房。可就在这些民房内，有人闭门加工熏烤，生产无证无照的腊肉制品。前日下午，仓山区建新镇政府、福州市质量技术监督局、仓山区食安办、仓山工商局、仓山区城市管理执法局和仓山区农林...
在福州仓山辖区，有许多不起眼的低矮民房。可就在这些民房内，有人闭门加工熏烤，生产无证无照的腊肉制品。前日下午，仓山区建新镇政府、福州市质量技术监督局、仓山区食安办、仓山工商局、仓山区城市管理执法局和仓山区农林...
一般酒都含有不同浓度的酒精成分，对肝脏有一定的刺激。所以选配酒菜时，首先要考虑有利于保护肝脏。糖对肝脏有保护作用，饮酒时最好备一些带糖的食品，如糖醋白菜、糖醋鱼、糖拌西红柿等。其次，饮酒能影响身体的新陈代谢，损失...
在长沙市雨花区黎托乡川河村潘家园组的一个外租仓库里，蜂窝煤燃烧的气味混合着各种家禽散发出的死尸般的气味，令人窒息。400平方米左右的空间里，摆满了鸡鸭猪肉以及动物内脏，一旁的大缸内泡制的鹅肉和猪肚散发出一股酸臭...
临近春节，又是腌腊肉备年货的好日子。腊味依然是浓浓春节味的前奏，家家户户阳台上挂满了腊肠、腊鱼、腊鸭、腊肉……家里来了客人，简单蒸上一块，也能满屋飘香，既方便又美味。不过，1月20日重庆市工商局发布警示，熏腊制品中存...
人逢佳节，少不得要喝点美酒助兴。但在饮酒时一方面应注意控制酒量，另一方面需要重视酒菜的科学选配。一般酒都含有不同浓度的酒精成分，对肝脏有一定的刺激。所以选配酒菜时，首先要考虑有利于保护肝脏。糖对肝脏有保护作用...
选购腌腊肉制品，一定要留意生产日期和保存期，尽量选购近期产品。腌腊制品，最短的保质期只有一个月，一般也只有两三个月，真空包装的产品保质期稍长一些，如果在0～5℃的环境下，保质期能延长到120天，但这与香肠等肉制品普遍半年多...
加工材料随意摆放在地上，不少猪肉甚至已经变质发臭，但经过烟熏火烤后，立即变成了市场上热卖的腌腊制品。日前，藏于小碧乡马场河村组内的一家“黑”作坊被查获，当场收缴腌腊制品3000多斤。记者昨日（1月13日）在现场看到，一间不...
腌制品太鲜艳或含工业盐 昨日,南山区质监局联合南山区盐业、工商、卫生等多部门在全区范围联合开展了一次食盐打假整治专项行动,共缴获不合格食盐近百斤。质监部门负责人表示,南山区将依据有关情况继续加大对不合格...
腊肉很多人喜欢吃，但是也有不适合食用的人群。一般人均可食用，老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。腊肉的脂肪含量非常高，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几...
腊肉多为猪肉腌制而成，根据猪的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的胆固醇，而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外，动物性脂肪不易为人体所吸收，过多食用...
一般酒都含有不同浓度的酒精成分，对肝脏有一定的刺激。所以选配酒菜时，首先要考虑有利于保护肝脏。糖对肝脏有保护作用，饮酒时最好备一些带糖的食品，如糖醋白菜、糖醋鱼、糖拌西红柿等。其次，饮酒能影响身体的新陈代谢，损失...
人逢佳节，少不得要喝点美酒助兴。但在饮酒时一方面应注意控制酒量，另一方面需要重视酒菜的科学选配。一般酒都含有不同浓度的酒精成分，对肝脏有一定的刺激。所以选配酒菜时，首先要考虑有利于保护肝脏。糖对肝脏有保护作用...
每年一到冬季，我国居民都有腌制腊肉、酱菜的风俗习惯，这些腌制食品一般要留存到第二年的春天才食用完。禽、畜、鱼肉经过熏烤腌制、豆制品蔬菜瓜果经过腌制发酵而制成的食品，是我国的传统食品，长期以来受到人们欢迎。但腌...
春节前很多家庭都腌制了很多的腊肉，这种风味只有冬天才能吃到，不仅有腊肉，还有腊肠腊鱼，都是很不错的，和新鲜的肉类比起来，多了一种特殊的味道。一起来看看大众健康网带来的介绍吧！全文目录1、腊肉煮好放冰箱保质期多久2、腊...
腊肉是一种传统美食，常见于我国南方部分地区，腊肉吃起来味道很不错，可以做各种各样的家常菜，深受人们喜欢。那腊肉吃了之后会对身体有害吗？腊肉又要怎么吃才会比较健康呢？下面，就快和大众健康网一起了解相关知识吧！本文目录1...