大蒜的鉴别,大蒜如何鉴别

大蒜 : 本品为少常用中药,始载于《本草经集注》。【别名】 胡蒜,独蒜。【来源】 本品为百合科植物大蒜 Allium sativum L. 的鳞茎。【产地与销售】 全国各地均产。多自产自销。【化学成分】 鳞茎中含有大蒜氨酸、大蒜...