大闸蟹
大闸蟹
最近到了吃大闸蟹的季节，要知道活的大闸蟹口感才比较好，一般买多了大闸蟹好多人都不知道该怎么保存，那么捆着的大闸蟹怎么保存？大闸蟹的功效是什么？让我们一起来看看吧。 捆着的大闸蟹怎么保存 冰箱冷藏法：将捆好的大...
在现实世界里，现在已经是深秋时节，所有人都在惦记着大闸蟹！俗话说，秋高气爽，蟹肉肥美，正是螃蟹最鲜美的季节。众所周知，螃蟹的营养价值很高。那么大闸蟹母蟹和公蟹怎么区分？大闸蟹母蟹和公蟹吃哪个比较好呢？下面让我们一起来了...
关于大闸蟹，在中医上讲螃蟹属寒性食物，对有胃寒的人最好要忌口。另外，螃蟹的膏脂中胆固醇含量高，也不适宜血脂高、胆固醇高的人食用。建议在吃螃蟹时用姜丝加醋作调料，也可喝点姜汤或黄酒起到去寒、暖胃功效。那女性经期可...
九月蟹黄肥。秋风起正是蟹黄肥美的时候，金黄的蟹黄让人忍不住流口水。但是有的小伙伴在吃大闸蟹的时候会发现味道有点苦。那么大闸蟹是苦的是怎么回事 大闸蟹是苦的还能吃吗...
2017秋季进行时，对于爱好美食的妈妈们来说，这个季节的大闸蟹是不是看着就流口水呢？怀孕了能吃大闸蟹吗这是一个比较具备争议性质的话题，立美健道网的建议是为了孩子的安全哪怕只有小...
大闸蟹，众所周知其一年四季都有，但只有秋季的大闸蟹才是最好吃的，主要是因为秋季是大闸蟹成熟的季节，这时候的大闸蟹膏体饱满，肉质肥美。其中农历9月份的时候，母蟹蟹黄饱满，肉质细嫩，是母蟹的最佳食用时间；而每年农历10月份的...
众所周知，关于大闸蟹从营养价值上来看，公蟹和母蟹的区别并不大，因此并不用刻意选择哪个来食用，但两者在口感上还是有一定的区别，如果平常喜欢吃蟹黄的话，就更建议选择母蟹食用。如果更喜欢蟹膏细腻的口感，则可以食用公蟹。那...
众所周知，一般每年8月份左右，大闸蟹就开始陆续的上市了，但这时候的大闸蟹还没有很肥美，很少人喜欢吃，到了9月份中秋季节前后是大闸蟹旺季的开始，这时候的大闸蟹肉质肥美，母蟹蟹黄饱满，很多人喜欢吃。那大闸蟹会蒸老吗？快来让我...
秋季，众所周知其大闸蟹大量上市的季节，大闸蟹也是一道我们在家每年都能吃到的美味菜肴。大闸蟹的味道鲜美，但是有时也会吃到有点苦的大闸蟹，那么大闸蟹吃起来有点苦是什么原因？快来让我们一起了解一下吧！本文目录1、大闸蟹...
关于大闸蟹，众所周知其体内含有很多病菌，活蟹可通过新陈代谢将病菌排出，从而抑制其繁殖，但是如果大闸蟹已经死了，新陈代谢消失，大闸蟹体内大量的微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖，从而使蛋白质迅速变质。相关知识介绍如...
大闸蟹，众所周知作为一种河蟹主要生活在我国长江流域一带，其中以澄阳湖的大闸蟹最出名；而梭子蟹作为一种海蟹，分布范围是比较广的，主要于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海地区。那大闸蟹和梭子蟹哪个...
中秋前后，众所周知其就是螃蟹的上市时节，大闸蟹是螃蟹中比较出名的一种，尤其是阳澄湖大闸蟹，蟹黄分量高，味道和营养价值都极高，深受螃蟹爱好者喜欢。那大闸蟹公的有蟹黄吗？接下来就让我们来一起了解一下吧！本文目录1、大闸蟹...
螃蟹，生活中常见的一种软壳动物，绝大多数螃蟹常年生活在海里或者近海区，营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有一定好...
最近，有媒体报道，大闸蟹在德国境内河流湖泊蔓延成灾，并且已经严重影响当地的生态环境，在一些地方，大闸蟹不光出现在各类水域，甚至已经开始“横行”街头。德国下萨克森州（Niedersachsen）物种保护协会的研究员马丁（Martin）表示：“...
大闸蟹在中国还没有走入寻常人家的餐桌，在德国就已经变成了任人唾弃的垃圾。据报道，德国大闸蟹泛滥成灾，当地人把它们做成了肥料。柏林/哈弗尔河-河流中大闸蟹的数量正在增加-勃兰登堡州的河流也不能幸免，尤其在哈弗尔河...
秋季，正是大闸蟹蟹黄最多、肉质最肥的时候，家家户户此时都会去买一些大闸蟹解解馋，但是在很多内陆地方的叔叔阿姨们很少吃蟹，在选蟹的时候也有些摸不到头脑，今天我们请了专业人士来给大家讲讲。大闸蟹，宁波人也习惯叫毛蟹。...
秋天是菊黄蟹肥的好时候，很多朋友的餐桌上无独有偶的都会有一道清蒸大闸蟹，蟹肉鲜美但是吃起来有点麻烦，今天大厨艺小编带大家看看怎么吃螃蟹，以及吃蟹的注意事项。吃蟹营养滋补，蟹肉能量低蟹和大多数海产品一样，有低脂肪低...
时下正是蟹味浓的季节，大闸蟹成为饭桌上的宠儿，其含有丰富的蛋白质,适当的食用有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高机体抵抗力。不过，这螃蟹虽好吃，却是一种“危险”的美味。近年来，大闸蟹曝出一些问题：检出重金属镉铅...
每到夏季的时候我们很多人都是喜欢吃海鲜的，而在众多的海鲜中，我们很多人都是喜欢吃大闸蟹的，但是我们一般都是不敢买很多的，因为我们总是保存不好大闸蟹的，下面我们就给大家说说如何保存好活的大闸蟹吧。1.用冰箱保存阳澄...
“塘蟹”堂而皇之变身“正宗”阳澄湖大闸蟹近年来，阳澄湖大闸蟹名气越来越响，购买的人越来越多，假冒的也越来越多，为了打假，正宗的阳澄湖大闸蟹都佩戴有防伪蟹扣，防伪蟹扣上有品牌标识、查询密码等。对于一些普通的客户，鉴别...
“八月十五，菊黄蟹肥”，又快到吃大闸蟹的好时候了，但近日媒体记者调查发现，市面上有很多假冒的阳澄湖大闸蟹。一些不法螃蟹批发商用化学药水给螃蟹美容，冒充阳澄湖大闸蟹。如何才能识别正宗的阳澄湖大闸蟹呢?又该如何挑选...
秋季是品尝螃蟹的好时节，在这个时候蟹儿不仅肥美，而且味鲜。正可谓是这个时节的代表食物。但是选择螃蟹是有技巧的，下面大厨艺小编就教你怎样选又肥又鲜的螃蟹吧!秋季吃蟹，指的主要是河蟹。河蟹，曾经在南方盛行;北方人更爱...
中秋临近，又到了大闸蟹上市的时节。家住辽宁省沈阳市的杨女士迫不及待地从市场上买来两斤“阳澄湖大闸蟹”，想让家人尝尝鲜。但回家后，杨女士发现，自己花300多块钱买来的“阳澄湖大闸蟹”竟与邻居买的盘锦河蟹没有任何差...
在桂花飘香的季节，把酒吃蟹从来都是人生一大快意，年年如是。昔日江南的才子佳人，可以将一蟹做一餐，吃足一个下午，吃完之后还能将蟹壳拼回一个完整的蟹形。如今能把一只大闸蟹吃得干干净净一点也不浪费的，就已经算是能人了。...
在桂花飘香的季节，把酒吃蟹从来都是人生一大快意，年年如是。昔日江南的才子佳人，可以将一蟹做一餐，吃足一个下午，吃完之后还能将蟹壳拼回一个完整的蟹形。如今能把一只大闸蟹吃得干干净净一点也不浪费的，就已经算是能人了。...
一项由上海市食品研究所发布的“低温流通加工食品安全评估预警技术平台研究”结果显示，包括熟食、米面制品、裱花蛋糕等在内的低温流通食品，因“冬天超市里暖气十足，冷藏柜大门敞开”、“连夜送到超市的冷藏食品未能及时...
“去看看你最爱吃的饭店的后厨，你就再也不会有任何胃口了。”虽然用这句话来形容餐馆后厨有些危言耸听，但毕竟，那些挂着“厨房重地，闲人免进”、“本店厨房，谢绝参观”等牌子的厨房里，究竟是怎样一番天地，大家都有各种的猜测...
秋天菊黄蟹肥，正是食蟹的好时机。蟹不但味道鲜美，而且营养价值也非常高，还有一定的药用价值。但食蟹也有很多禁忌。不吃死蟹河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，食后容易造成呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的背壳...
秋天是菊黄蟹肥的好时候，很多朋友的餐桌上无独有偶的都会有一道清蒸大闸蟹，蟹肉鲜美但是吃起来有点麻烦，今天小编带大家看看怎么吃螃蟹，以及吃蟹的注意事项。吃蟹营养滋补，蟹肉能量低蟹和大多数海产品一样，有低脂肪低能量高...
秋天菊黄蟹肥，正是食蟹的好时机。蟹不但味道鲜美，而且营养价值也非常高，还有一定的药用价值。但食蟹也有很多禁忌。不吃死蟹河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，食后容易造成呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的背壳...