天麻的鉴别,天麻如何鉴别

天麻 : 本品为常用中药,以赤箭之名始载于《神农本草经》,列为上品。天麻之名首见于《开宝本草》。
【别名】 赤箭、明天麻。
【来源】 本品为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥块茎。春、冬两季均可采挖,冬至以前采挖者称“冬麻”,质佳。立夏之前采挖者称“春麻”,质次。采挖后洗净,用竹刀刮去外皮或用谷壳擦去外皮,蒸透,用无烟火烘干。
【产地与销售】 主产于四川、云南、贵州、湖北、陕西等省,现多为栽培生产。销全国并出口。
【商品规格】 按等级分为四等。
一等干货 质坚实,半透明,断面角质牙白色。每公斤26支以内。无空心、枯炕、杂质、虫蛀、霉变。
二等 每公斤46支以内。余同一等。
三等 断面角质牙白色或棕黄色,稍有空心,每公斤90支以内,大小均匀。余同一等。
四等 每公斤90支以外,有碎块、空心及未去皮者,无芦茎。余同一等。
【化学成分】 主含天麻苷(gastrodin)、派立辛 (parishin)、天麻醚苷 (gastrodioside)及天麻苷元等。
【性状鉴别】 块茎呈长椭圆形或长条形,扁缩而稍弯曲,长3～15cm,宽1.5～6cm,厚0.2～2cm。表面黄白色至淡黄棕色,久存色变深,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的多轮点状横环纹,习称“星状点”; 冬麻顶端有棕红色干枯的芽苞,习称“鹦哥嘴”或“红小瓣”; 另端有圆脐型疤痕,习称“肚脐眼”或“圆底盘”。质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样。气微; 味甘 (图1-71)。
以“冬麻”质地坚实,有鹦哥嘴,断面半透明,无空心者质佳。“春麻” 质地轻脆,有残留茎基,断面色晦暗,空心者质次。
本品特征可概括为:
天麻形扁长椭圆,外色黄白环纹显, 质坚断面角质样,前端牙痕后脐眼。
【显微鉴别】
横切面: 原皮天麻表皮有残留,下皮为2～3列切向延长的栓化细胞。皮层细胞数列,切向延长,近外侧常有几列细胞壁稍增厚,木化有纹孔。中柱最外层的一列细胞排列较整齐。中柱内散列多个小型周韧或外韧型维管束。薄壁细胞中含草酸钙针晶束,并含多糖团块。

图1-71 天麻 外形图

图1-72 天麻粉末图

1. 含糊化多糖类物薄壁细胞 2. 木化厚壁细胞 3. 草酸钙针晶 4. 有纹孔的薄壁细胞
粉末: 黄白色至黄棕色。①厚壁细胞表面观呈多角形或类椭圆形,直径50～185μm,壁厚,木化,纹孔明显。②草酸钙针晶成束或散在,长25～95μm。③用醋酸甘油水装片,含糊化多糖类物的薄壁细胞较大,无色或微黄色,有的可见长卵形、长椭圆形颗粒,遇碘液显棕色或淡棕紫色 (图1-72)。
【理化鉴别】
(1) 取粉末1g,加水10ml,浸渍4h,随时振摇,滤过,滤液加碘试液2～4滴,显紫红色至酒红色。
(2) 取粉末0.2g,加乙醇10ml,加热回流1h,滤过。取滤液1ml,置10ml容量瓶中,加乙醇至刻度,摇匀,照分光光度法测定,在270nm波长附近处有最大吸收或出现一肩峰; 另取滤液1ml,置5ml量瓶中,加乙醇稀释至刻度,摇匀,在219～224nm波长范围内有最大吸收。
(3) 取本品0.2g,加70%乙醇1ml,振摇,放置15min,滤过,作为供试品溶液。另取天麻素对照品,加70%乙醇制成每1mg/ml的溶液作为对照品溶液。吸取上述两种溶液各10μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,用氯仿-甲醇 (9:1) 展开,喷以10%磷钼酸乙醇溶液,于110℃烘5min,供试品色谱与对照品色谱在相应的位置上显相同颜色的斑点。
【含量测定】照《中国药典》2000版一部天麻项下的方法测定。本品按干燥品计,含天麻素 (C12H₁₀O) 不得少于0.10%。
【炮制】 洗净,润透或蒸软,切薄片,干燥。

图1-73 伪品

A.马铃薯 B.紫茉莉
【功能与主治】 平肝熄风,止痉。用于头昏眩晕,肢体麻木,小儿惊风,癫痫抽搐,破伤风。

图1-74 伪品

C. 大丽菊D.芭蕉芋E.羽裂蟹甲草F.芋G.硬毛地瓜儿苗
【用法与用量】 3～9g。
【附注】 过去常见的天麻伪品曾有下列数种,主要性状鉴别特征见表1-2。
(1) 茄科植物马铃薯Solanum tuberosum L. 的干燥根茎 (图1-73)。
(2) 紫茉莉科植物紫茉莉Mirabilis jalapa L. 的干燥块茎 (图1-73)。
(3) 菊科植物羽裂蟹甲草Cacalia tangutica (Franch) Hang-Mazz. 的干燥块根 (图1-74)。

表1-2 天麻及伪品主要鉴别特征表

品名 项目 天麻 马铃薯 蟹甲草 大丽菊 紫茉莉 芭蕉芋 芋头 赤爬 商陆 形状 椭圆形 圆、扁缩 长椭圆、扁 纺锤形 长圆锥形 椭圆形 压扁形 纺锤形 圆柱形 顶端 鹦哥嘴
红小辨 无 残留茎基 无 茎痕或
残基 伪制鹦
哥嘴 残基 无 无 点状横环纹 有 无 环纹明显 无 无 横向环带 有 无 无 末端疤痕 圆脐 无 无 无 无 无 脐形 无 无 表面 黄白,
纵皱纹 黄白 灰白须
根痕 类白,
纤维断头 淡黄,
细纵纹 淡黄纤
维状纹 淡黄,不规
则纵向沟 淡黄,
纵沟纹 灰黄 质地 坚实 坚硬 坚硬 坚硬 硬或略
柔韧 柔软而润 松碎 坚硬 坚硬 气味 甘 淡 微甜 淡 淡,有
刺喉感 甜 微甜 微苦 微苦,
刺舌 后含物 多糖块 淀粉 菊糖 菊糖 糊化淀粉 菊糖 糊化淀粉 糊化淀粉 淀粉粒 草酸钙结晶 针晶 砂晶 无 无 针晶 无 针晶 无 针晶

(4) 菊科植物大丽菊Dahlia pinnata Car. 的干燥块根 (图1-74)。
(5) 美人蕉科植物芭蕉芋Canna edulis Ker. 的干燥根茎 (图1-74)。
(6) 天南星科植物芋头Colocasia esculenta (L.) Schott. 的干燥块茎 (图1-74)。(7) 唇形科植物硬毛地瓜儿苗Lycopus lucidus Turcz. var. hirtus Regel的根茎加工制成 (图1-74)。
(8) 商陆科植物商陆Phytolacca acinosa Roxb. 的干燥块根。