一、老人补钙过量的危害有什么
补钙过量可能导致前列腺癌
世界癌症研究基金会等全球权威组织发布的《肿瘤饮食与指南》中指出,高钙饮食可能导致前列腺癌。
补钙过度易得肝硬化
研究表明血液中的钙离子水平太高,可能增加罹患肝硬化的风险。具体来说,血钙浓度最高的人,患肝硬化的危险可能升高两倍。
老人补钙过多加重血管钙化
大量补钙可能对血管健康产生副作用,由于补钙使血液中的钙含量增加,从而加速动脉中沉积物的形成,因此可能导致心脏病、脑病的发生。“最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量,而且食物补钙比药物补钙更安全,不会引起血钙过量。”
补钙过多易致便秘
在胃酸的作用下一部分碳酸钙会变成氯化钙,进入肠道后会形成磷酸钙,所以这些钙盐很难被吸收。它还抑制肠道蠕动,可能会引起便秘。对老年人或饮食中缺乏膳食纤维的人而言,这种情况更为多见。
二、饮食补钙走入这些误区
喝了骨头汤就不会再缺钙。
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙,只有一个方法:加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是:这时一定不要用高压锅,最好用砂锅来炖,避免在骨头汤中溶出过多的铝。
喝牛奶对补钙没有帮助。
虽然有人到处宣称,牛奶含有大量蛋白质,会让体质偏酸而促进钙的流失,但这话并不正确。实际上,牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已,水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙,有丰富的钾和镁,还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同,并非成酸性食品,而是弱成碱性食品。所以,牛奶并不会让人体液偏酸,也就不会促进钙的流失。综合评价,牛奶仍是最佳的补钙食品。
豆浆是高钙食品。
营养学家经常劝告,不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确,在很多方面,豆浆都是一种非常优秀的食品,但从钙含量上来说,它却远远比不上牛奶,差的不是一倍两倍。这是因为,大豆钙含量虽然不算太低,但加10杯水磨成豆浆之后,含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆,不过是吃几十粒豆子而已,其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处,在于它可以提供植物雌激素,减少更年期妇女的钙流失。
吃牛肉有利于骨骼。
不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低所有的肉都是这样。同时,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少钙的吸收。所以,缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量,不论是红肉还是白肉。
三、孕妇缺钙的4大表现
1、小腿抽筋
特别是在孕5个月后,如果缺钙很容易出现小腿抽筋的问题,而多数情况下也容易在夜间发生。
2、牙齿松动
因为钙是构成牙齿硬组织的主要元素之一,如果钙不足牙齿的硬组织结构就会疏松。因此准妈妈会感觉自己的牙齿好像有松动的感觉。
3、妊娠期高血压综合征
研究发现缺钙和妊娠高血压有着一定的关系,所以建议有妊娠高血压的女性最好检查一下自己是否会有缺钙的问题。
4、关节疼痛
如果孕妇血液中的钙浓度不能保持在一个正常的范围之内的话,那么在激素的作用下骷髅中的钙就会被大量的释放出来,因此很容易引起关节疼痛等问题。
当然了并不是每一个缺钙的宝宝都会有这些反应的,所以从健康的角度上说,无论准妈妈是否有缺钙的信号了,都应该进行及时的补钙。
孕早期对于钙质的需求量和平常差不多,因此不需要刻意的进行补钙。大概只要保证一天有800毫克就可以了。因此你只需要保证每天可以喝一杯250毫升的牛奶在吃点其它含钙量高的食物就可以了。
四、补钙4大技巧
1、少量多次补钙吸收更好
比如说在吃钙片的时候选择剂量小的钙片分几次吃会比一次性吃剂量大的钙片补钙效果要好。简单的说来同样是一杯牛奶,你分三次喝的效果肯定要比一次性都喝掉要好很多。
2、注意补钙的时间
严格上说最佳的补钙时间应该是在临睡前一个小时和两餐之间。因为血钙的浓度通常在后半夜较低,如果选择此时补钙的话,对于减少因为缺钙而引起的小腿抽筋具有很大的帮助。
3、避开影响钙吸收的因素
因为钙会和植酸、草酸发生反应,而这些都会影响钙质的吸收的、因此在补钙前后尽量不要吃含植酸、草酸丰富的食物。
4、补钙并非多越好
研究发现如果孕妈妈过度补钙的话,会使得钙质沉淀在胎盘的血管壁中,很容易出现羊水量减少、胎儿的头颅达硬、胎盘老化等问题的。而这会加大生产的难度的,因此准妈妈补钙还应该注意在合理的范围之内进行补钙。
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