燃料当白酒致3死 如何辨别真假白酒

　　黑龙江省牡丹江市林口县政府部门证实，该县一酒店误将甲醇认作白酒供宾客食用，造成3人死亡。据悉，近日，牡丹江市林口县三道通镇二村村民祁某某在镇内一家酒店为女儿举办婚宴，席间误将工业用甲醇燃料作为白酒给宾客食用。据了解，期间来参加婚宴的大概有几十人。其中，有3名来宾吃席后发生身体不适，随后就医，经救治无效死亡。

　　事发后，当地公安机关介入调查。目前，该酒店经理白某某等涉案人员已经被控制。案件正在进一步侦办中。

　　将工业用甲醇燃料当成白酒是一种严重的失误。我们经常喝白酒，那么你知道辨别白酒的方法吗？

　　如何辨别白酒

　　1.把白酒倒进玻璃杯，透过玻璃杯看白酒的通透度，一般来说大部分白酒都是无色透明，少许白酒会有淡淡的焦黄色得白酒不能浑浊，有异物。

　　2.白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。

　　3.在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。

　　4.白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。

　　5.白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数，如60°，即是表明该种酒中含酒精量60%。