2013端午节放假安排 端午怎样吃粽子才健康

　　2013端午节放假如何安排？根据国务院办公厅通知精神，现将2013年端午节放假安排通知如下：6月10日（星期一）6月11日（星期二）和6月12日（星期三）放假，共3天。其中，6月12日为端午节。6月3日-6月9日连上7天班。

　　根据国家规定，离2013年端午放假仅剩两天的时间，相信很多朋友已经按耐不住想回家吃粽子了。但专家提醒，粽子虽好，但健康更是重要。那么，端午节怎样吃粽子才健康呢？

　　粽子怎么吃才健康有新意？粽子软糯滑腻，颇受人们喜爱，如果吃粽子的时候配上热茶，既可以帮助消化，还能冲淡粽的油腻，让你品味出粽叶淡淡的清香。

　　买粽子，一种是冷冻粽，主要优点是保持原汁原味，食用方便，储藏时间长，在-18℃以下冷藏保质期一年。另一类是保鲜粽，经高温消毒真空处理制成，常温下可保存一个月。

　　要选购信誉好的商家或卖场，粽子上要标明厂名、厂址、生产日期等。如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。观察粽子形态，粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的色泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其他外来污染物。食用时若感到口味不正，不要食用，粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。

　　除了通用蒸、煮对粽子进行加工、加热，消费者不妨尝试将粽子切片、切块进行煎，改变传统的习惯，可以在粽子外面裹一层薄薄的蛋皮，放进锅里一起煎，这样粽子吃起来外脆内软，而且有着浓浓的粽子香味，这样的粽子像一道点心，更像一道菜。