赤潮致青蛤中毒 如何避免新中毒事件

　　赤潮灾害致群众误食水产品中毒

　　“有些群众中毒后站都站不稳，被扶着送到医院。”解放军175医院急诊科副主任郑志鹏说，这些群众都是中午吃了贻贝。

　　“我们一接到群众食用贝类产品中毒的消息后，连夜组织技术人员赶赴现场开展调查监测。”漳州市海洋与渔业局副局长何金水说，经过对沿海近岸海域海水取样化验发现，龙海市港尾镇、漳浦县佛昙镇一带发生赤潮，赤潮生物第一优势种是会产生麻痹性贝毒的有毒藻种链状裸甲藻。在龙海港尾、漳浦佛昙海域采集的6份牡蛎、贻贝样品中均能检出麻痹性贝毒。

　　中毒事件发生后，福建省卫生部门立即启动应急预案，组织医疗专家全力开展抢救。目前，部分患者症状解除已离开医院，其余住院患者症状平稳并逐步好转。

　　多措并举防范产生新的中毒事件

　　福建省海洋与渔业专家告诉记者，赤潮分为无毒赤潮和有毒赤潮，有毒赤潮中的赤潮生物能够分泌麻痹性贝毒、下痢性贝毒、神经性贝毒等毒素，人一旦食用就易引起中毒反应。

　　目前，赤潮影响的主要是贝类产品。

　　在救治中毒群众的同时，福建省相关部门采取措施防范产生新的中毒事件。9日晚，福建省海洋与渔业厅、漳州市、泉州市启动赤潮灾害应急响应，关闭赤潮发生海域养殖生产区；加强养殖渔船管控，暂停水产品采捕作业；加强巡查，严禁赤潮周边海域水产品上市；加强监测，并扩大水产品监测品种和频次。福建省食品药品监督管理局发布消费警示，提醒消费者近期谨慎购买食用赤潮地区的贝类海鲜。

　　10日，漳浦、龙海等地发布禁捕公告，严禁采捕发生赤潮海域的水产品上市销售。(来源：新华每日电讯3版)

　　出现贝类海鲜中毒症状怎么办?

　　贝类摄入此毒素对本身无害，因毒素在贝类体内呈结合状态。该毒素遇热稳定，易被胃肠道吸收，且难以被人的消化酶所破坏，所以人一旦食用，很快释放并呈现毒性作用，引起人体神经肌肉麻痹，轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症状，重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。

　　一旦食用海鲜后发生中毒，首先要马上拨打120，尽快到医院处理。因为中毒不比其他疾病，如麻痹性贝类毒素、河豚毒素等，目前尚无特效解毒方法，而且毒素可以致命。

　　对于轻微的毒素、重金属等，人体是可以自行排解的。如果实在喜欢吃海鲜，只要不是经常吃、大量吃，偶尔食用少量解一解馋还是没问题的。此外，蔬菜水果等含维生素C较多，多吃有助于肝脏排毒、加快毒素分解；牛奶、米汤等也可以保护胃肠道，因此在吃海鲜之前吃蔬果、喝点米汤，或可起到轻微的缓解之效。

　　市食药局在此提醒市民，在购买贝类等水产品时，应选择去大型、正规的超市或市场购买，尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。另外，在烹饪贝类时一定要煮熟煮透，高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险；避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位；尽量减少食用频率，单次食用量不宜太多。

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