臭脚盐事件曝光 谁来拯救舌尖上的安全

　　近日全国多个省份，出现了一款由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”的深井岩盐（加碘）。该盐存在异味，当加热或手搓后，会散发出浓烈的臭脚味。目前，多地职能部门已要求该品牌食盐下架。

　　根据《食用盐国家标准》，食盐是无异味的。然而该食盐不仅仅味道难闻，根据第三方检验机构南京盐业质量监督检测站出具的检验报告显示，送检的该批次盐产品（即“脚臭盐”）含有毒、有害成分亚硝酸盐。

　　这些年食品安全问题频频曝光。2005年海鲜产品体内含有“孔雀石绿”致癌物质，海鲜列入危险行列；2006年苏丹红鸭蛋又惹祸端；2010年“地沟油”事件引发社会震荡；2011年“瘦肉精”事件致使公众对肉制品需求的减少……这一桩桩一件件触目惊心，如今提起仍令人如鲠在喉。2008年的三鹿“毒奶粉”事件，以数万名儿童的生命和健康为代价，给中国上了一堂食品安全教育课。事后，食品安全监管部门、地方政府、乳制品行业等都进行了总结和反思，做出了各种承诺和表态。然而，近日多个地方再度曝出三聚氰胺“死灰复燃”，我们应回头审视，以生命为代价的教训，究竟有多少被汲取，又有多少被遗忘。

　　如今，作为日常必需的食盐居然也出了问题，谁来拯救我们的食品安全？

　　笔者认为，之所以“舌尖上的安全”率出问题，究其根本还是惩处力度不够，违法成本太低。罚款、没收、限期整改等措施还不足以对整个行业起到震慑作用。需要有严厉的法律条文、严格的执法实施和严肃的实施手段。这需要整个社会及有关部门的共同努力。

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