新余市三措并举加强秋季校园食品安全

　　随着秋季开学，为保障广大师生的饮食安全，新余市食品化妆品监督所三措并举认真抓好新学期的校园食品安全工作。

　　一是着力提高学校认识。要求各级各类学校充分认识抓好学校食品安全的重要性，将学校食堂食品安全工作列入重要议事日程，将其摆在更加突出的位置来抓，定期开展自查，掌握情况，摸排隐患；要进一步夯实食品安全主体责任，加强自我约束管理，控制食品安全风险。

　　二是强化食堂内部管理。要求各级各类学校建立健全食品安全管理各项制度，配备专职食品安全管理人员，明确岗位职责；建立健康管理档案，定期组织从业人员进行健康检查，执行每日晨检和患病调离；严格落实食品采购、索证索票管理制度，建立购货登记台帐，确保入校食品原料渠道正规、可溯；加强从业人员食品安全知识和技能培训，确保加工、贮存等关键环节安全可控；严格按规定进行食品留样，并保留48小时以上；定期维护维修食堂设施设备，确保正常运行。

　　三是依法严格监督管理。按照事权划分要求，全面开展学校及托幼机构食堂食品安全监督检查，突出重点环节、重点品种和重点内容。针对检查中发现的食品安全隐患，责令限期整改，对整改不到位的，将依法严肃处理，并及时通报教育行政部门。