安徽池州发布夏季食品安全预警公告

 　　目前，池州市正值高温季节，各种病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒进入易发、高发、突发期。为有效预防和控制食物中毒事件发生，池州市食品安全委员会办公室在有关新闻媒体向广大市民发布夏季食品安全预警公告。

　　公告明确了市民在购买、清洗、加工、烹饪、存放食品等方面的要求，告知市民要特别警惕的几种引发中毒的食物，以防止食物中毒事件发生。

　　公告还强调市民在外出就餐时，要选择证件齐全、环境整洁、信誉度高的餐饮服务单位，并索取发票等就餐凭证。就餐前要注意检查食物感官性是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透、餐具是否洁净，就餐过程中如感觉异常，立即停止进食。进食后如感不适，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、视物不明等症状，应立即到附近医院就诊，并保护好现场，保留好可疑食物和吐泻物，及时向所在地的食品安全监管部门报告，积极配合有关人员开展调查。要求餐饮单位在发生食物中毒后，应及时向当地食品安全监管部门报告，并保留可能导致食物中毒的剩余食品及其原料、工具和设备，以备调查中毒原因。