重庆当地的特色面条是什么面 蚂蚁庄园6月30日答案

重庆是很受欢迎的旅游城市，无论是景点还是美食，都被大家喜爱，并且重庆还流行面食，那么去重庆旅游时，如果想吃当地特色面条，可以品尝？下面立美健道网小编带来：蚂蚁庄园6月30日答案。

重庆当地的特色面条是什么面

正确答案：小面。

解析：重庆小面是重庆当地的特色面条，一般前往重庆旅游的小伙伴们都会来一碗重庆小面的。

重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

重庆特色美食介绍

毛血旺。

毛血旺可以说是重庆最常见的特色小吃，也是磁器口镇的三绝之一。就是把鸭血旺、毛肚和鳝鱼一起煮，有很多人说，去了磁器口不去吃毛血旺就相对于没去磁器口的说法。毛血旺只有在磁器口才能吃到地道的。

抄手。

抄手是川渝一带的叫法，跟馄饨和云吞类似，不过个更大，皮更厚，馅更足。最具重庆特色的抄手是老麻抄手，所谓“老麻”，即比一般的麻还要麻。吃不惯麻的人也不必担心，不加麻的抄手也值得一尝，馅料的鲜香和汤底的浓郁会更加凸显。

陈麻花。

来重庆可以不去磁器口，但是一定要买陈麻花，陈麻花一定要认定陈建平麻花，推荐味道：椒盐味，不是香脆椒盐，是椒盐味，香脆椒盐吃起来有点苦，而椒盐味吃起来酥脆酥脆的。

椒盐花生。

花生大家都知道，是男人经常用来喝酒的时候当做下酒菜。椒盐花生的做法也是非常简单的，选择一些好的花生，然后放到盐水里面泡上。 等到花生入味的时候在拿出来晒干，在用河盐炒好就可以吃了。

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