消化性溃疡疾病的黄金食谱

消化性溃疡主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一种常见病和多发病。主要症状特征有反复发作的中上腹疼痛，呈周期性、节律性、与饮食有关，可伴泛酸、嘈杂感、暧气、反胃、恶心、呕吐，严重者可有吐血、便血、穿孔、幽门梗阻、癌变等并发症。

消化系疾病大多是由于饮食方面不健康、不科学导致了疾病的发生。因此，要使消化性溃疡痊愈，单单靠吃药是不够的，健康、科学的饮食更是关键。以下就是为消化性溃疡患者量身定做的一套饮食食谱。

可用食物：

1、米汤：藕粉；但更；菜汁；果汁。

2、易消化的动物性食物：瘦猪肉、鱼肉、猪肝等。

3、新鲜少渣的蔬菜：冬瓜、茄子、土豆;水果泥等。

禁用食物：

1、含粗硬纤维多的食物：玉米、高粱米、小米、杂豆类及坚果类食物。

2、多纤维或易产气蔬菜类：芹菜、韭菜、生萝卜、芥兰、竹笋、洋葱等。

3、刺激性调味品：辣椒、芥末、花椒、咖喱粉、大蒜等。

4、容易刺激胃液分泌的食物：浓肉汤、咖啡、浓茶、巧克力、汽水等。

5、油炸食物

6、过烫过冷的食物。

7、各种酒精类制品。

消化性溃疡流食食谱举例：

早餐：藕粉15g

加餐：米汤(大米15g+水400ml)

午餐：蒸蛋羹鸡蛋(60g)

加餐：豆浆250ml

晚餐：菜汁鸡蛋汤(菜汁250ml+鸡蛋50g+团粉10g+香油5g)

加餐：牛奶250ml(注：如饮用牛奶后出现腹胀、腹泻等，可改用奶粉、酸奶或豆浆)

消化性溃疡少渣半流食食谱举例：

早餐：大米粥(大米25g)蒸蛋羹(鸡蛋50g)烤面包片(面包35g)

加餐：牛奶250ml(注：如饮用牛奶后出现腹胀、腹泻等，可改用奶粉、酸奶或豆浆)，饼干25g

午餐：肉末鸡蛋面片(面粉50g+瘦肉40g+鸡蛋50g)，小花卷(面粉50g)，清蒸鱼(鱼肉100g)素烧冬瓜(冬瓜200g)

加餐：果汁冲藕粉(果汁250ml+藕粉25g)，蛋糕25g

晚餐：肉末西红柿面条(瘦肉50g+面条50g+素炒西红柿150g)