芝士怎么保存？芝士片可以生吃吗？

芝士是一种将牛奶浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“，是很多人喜欢的美食。那么，芝士怎么保存？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、芝士怎么保存

2、芝士片可以生吃吗

3、芝士片过期了但一直冷藏的可以吃吗

芝士怎么保存

芝士应该密封冷藏保存，并且在两个星期内食用完毕。新鲜芝士的水分都比较高，因此它们比质地较紧密的芝士更容易腐败。

不同类型的芝士在保存时也要区别对待，比如新鲜、软质的奶酪水分含量较高，应该冷藏并尽快食用。硬质奶酪应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需储存较长时间则需要冷冻。

芝士片可以生吃吗

芝士片可以直接生吃，吃的时候会有一种很浓烈的奶油口感，只不过口感并不是太好，吃不惯的人会感觉味儿不对劲，有点儿有点咸。最简单的方式是夹在吐司面包里做三明治或汉堡吃，不建议多吃，非常容易长胖。

芝士片过期了但一直冷藏的可以吃吗

芝士片过期了但一直冷藏一般都不建议吃，虽然冰箱的温度较低，可以延长芝士的保存时间，也可以在一定程度上抑制微生物的生长，但芝士过期后，营养物质会流失，细菌的生长速度也会加快，就算在冰箱也会发生变质。变质的芝士，可以用来做护手霜或者擦皮鞋等。