牛油果的树形可高达10米,叶子互生,呈椭圆形或者卵形。牛油果树的花朵为淡绿色,果实为梨形,果肉很柔软。
牛油果喜欢光照,高温高湿的环境能让其迅速生长,不耐严寒。它可以在部分遮阴处生长,但最适宜生长在有充足光照的地方。
牛油果树对土壤的适应性较强,喜欢在排水性良好的土壤中生长。
牛油果树对土壤的干旱非常敏感,缺水时会导致落叶落果,全年都需要保持根系的土壤湿润。浇水要充足但要避免过量,土壤过湿时会加剧根腐病,可以采用喷灌或者滴灌的方法,雨季时要注意排水。
牛油果种植后的1-4年内要合理施肥,促进幼树的快速生长。要根据土壤的肥力、树龄、植株的生长和结果情况来决定施肥的种类和数量。
在幼树期,根系很容易受到氮肥的伤害,过多施氮肥会使得枝叶徒长、延迟结果期;在秋冬季节,要停止施氮肥,多施一些磷钾肥,避免在有霜冻的地区发生冬梢寒害。
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